Hello Sahabat Sehat!Kali ini kita akan membahas salah satu menu sehat yang sangat cocok untuk kamu yang sedang diet atau ingin menjaga kesehatan tubuhmu. Sayur tahu bening menjadi salah satu pilihan makanan yang sehat dan enak untuk dinikmati. Yuk, simak pembahasannya!
Kenali Sayur Tahu Bening
Sayur tahu bening adalah masakan Indonesia yang terbuat dari tahu dan berbagai jenis sayuran seperti wortel, kacang panjang, buncis, kembang kol, dan jamur. Bumbu yang digunakan untuk membuat masakan ini adalah bawang putih, merica, dan garam. Sayur tahu bening biasanya dimasak dengan cara direbus dan dihidangkan dengan nasi putih.
Kandungan Nutrisi Sayur Tahu Bening
Sayur tahu bening adalah salah satu menu sehat yang kaya akan nutrisi. Tahu sebagai sumber protein dan kalsium sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang dan otot. Sedangkan sayuran yang ada di dalamnya seperti wortel, kacang panjang, buncis, dan jamur memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Kandungan vitamin dan mineral di dalam sayuran juga sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuhmu.
Manfaat dari Sayur Tahu Bening
Mengonsumsi sayur tahu bening secara rutin memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuhmu. Beberapa manfaat dari sayur tahu bening adalah:1. Menjaga kesehatan tulang dan otot karena kandungan kalsium dan protein di dalamnya.2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan kandungan vitamin dan mineral di dalam sayuran.3. Menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan serat yang tinggi.4. Membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat.5. Menjaga kesehatan kulit karena kandungan vitamin C dan antioksidan di dalam sayuran.
Cara Membuat Sayur Tahu Bening
Berikut adalah cara membuat sayur tahu bening yang mudah dan praktis:Bahan:– 1 buah tahu putih- 2 buah wortel- 100gr kacang panjang- 100gr buncis- 50gr kembang kol- 3 buah jamur- 2 siung bawang putih- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1 sendok teh garam- 1000ml airCara Membuat:1. Potong-potong tahu, wortel, kacang panjang, buncis, kembang kol, dan jamur.2. Iris bawang putih.3. Rebus air hingga mendidih.4. Masukkan bawang putih, merica, dan garam ke dalam air mendidih.5. Masukkan semua sayuran dan tahu ke dalam air mendidih.6. Masak hingga semua sayuran terlihat matang.7. Angkat dan sajikan.
Penutup
Sayur tahu bening adalah salah satu menu sehat yang mudah dan praktis untuk dibuat. Kandungan nutrisi di dalamnya sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuhmu. Maka dari itu, jangan ragu untuk mencoba membuat sayur tahu bening di rumahmu sendiri. Selamat mencoba!
| Kandungan Nutrisi | 100gr Sayur Tahu Bening |
|---|---|
| Kalori | 35 kalori |
| Protein | 3,2 gram |
| Lemak | 0,4 gram |
| Karbohidrat | 6,2 gram |
| Serat | 2,4 gram |
| Kalsium | 119 mg |
| Vitamin C | 18,2 mg |
Referensi
– https://www.tokopedia.com/blog/resep-sayur-tahu-bening/- https://www.alodokter.com/manfaat-sayur-tahu-bening-untuk-kesehatan