Hello, teman-teman! Artikel kali ini akan membahas tentang resep bumbu balado terong yang pastinya bikin lidah kita bergoyang. Siapa yang tidak suka terong? Sayuran ini sering menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia. Terong juga sangat mudah diolah dan cocok dijadikan bahan masakan. Salah satu resep terong yang enak dan pedas adalah bumbu balado terong. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kita sudah menyiapkan seluruh bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan Utama | Bahan Pendamping |
|---|---|
| Terong | Minyak goreng |
| Bawang putih | Garam |
| Bawang merah | Gula pasir |
| Cabai merah | Air |
| Tomat |
Selain bahan-bahan utama dan pendamping di atas, kita juga perlu menyiapkan bahan-bahan tambahan seperti daun jeruk, daun salam, dan serai. Bahan-bahan ini akan memberikan aroma segar dan lezat pada bumbu balado terong kita.
Cara Membuat Bumbu Balado Terong
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat bumbu balado terong. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, cuci terong lalu iris menjadi bagian-bagian kecil.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan terong dan tumis hingga sedikit layu.
5. Tambahkan air, garam, dan gula pasir.
6. Masak hingga terong matang dan bumbu meresap.
7. Terakhir, tambahkan irisan tomat dan aduk rata.
Tips Memasak Bumbu Balado Terong
1. Pilih terong yang segar dan tidak terlalu besar agar mudah diiris dan tidak terlalu keras saat dimasak.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng saat memasak agar bumbu balado terong tidak terlalu berminyak.
3. Saat menambahkan garam dan gula pasir, sesuaikan dengan selera kita agar tidak terlalu asin atau terlalu manis.
4. Saat menambahkan air, jangan terlalu banyak agar bumbu balado terong tidak terlalu berair.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu balado terong yang bisa kita coba di rumah. Rasanya yang pedas dan lezat pastinya akan membuat kita ketagihan. Selamat mencoba!