Hello semua, kali ini saya ingin membahas tentang olahan tahu tempe yang tentunya sudah sangat familiar di lidah masyarakat Indonesia. Tahu dan tempe adalah bahan makanan yang mudah didapat dan juga terjangkau bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Kedua bahan makanan ini punya kandungan gizi yang cukup tinggi dan cocok untuk dikonsumsi dalam berbagai bentuk olahan. Di artikel ini, kita akan membahas beberapa olahan tahu tempe yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai makanan sehari-hari.
1. Tahu dan Tempe Goreng
Mungkin ini adalah olahan tahu tempe yang paling umum dan mudah ditemukan di mana-mana. Tahu dan tempe dipotong kotak-kotak kemudian digoreng hingga kecoklatan. Setelah itu, bisa langsung disajikan dengan saus sambal atau kecap manis. Selain itu, jika ingin lebih variatif, campurkan tahu dan tempe dengan sayuran seperti kubis, wortel, dan buncis agar lebih sehat dan bergizi.
2. Tahu Isi Tempe
Untuk olahan tahu tempe yang satu ini, tahu digoreng hingga setengah matang kemudian diisi dengan adonan tempe yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan ketumbar. Setelah itu, tahu yang sudah diisi adonan tempe tersebut digoreng kembali hingga kecoklatan. Tahu isi tempe bisa disajikan sebagai cemilan atau lauk pauk yang pas untuk makan siang bersama keluarga.
3. Tahu Bakso Tempe
Tahu bakso tempe juga bisa menjadi pilihan olahan tahu tempe yang lezat dan bergizi. Cara membuatnya cukup mudah, tahu dan tempe dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung sagu, daun bawang, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk. Kemudian, adonan tersebut dibentuk bulat seperti bakso dan direbus dalam air mendidih hingga matang. Tahu bakso tempe bisa disajikan dengan kuah kaldu atau saus sambal.
4. Tahu Gejrot Tempe
Tahu gejrot tempe adalah salah satu olahan tahu tempe khas dari Cirebon. Tahu dan tempe digoreng lalu dipotong-potong dan disajikan dengan bumbu cuka, gula merah, bawang putih yang dihaluskan, dan cabai rawit. Tahu gejrot tempe ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai teman makan nasi.
5. Tahu Sumedang Tempe
Olahan tahu tempe selanjutnya adalah tahu sumedang tempe yang berasal dari Sumedang, Jawa Barat. Tahu dan tempe digoreng kemudian diiris tipis-tipis dan diberi bumbu seperti bawang putih, garam, dan gula pasir. Tahu sumedang tempe ini enak dijadikan makanan ringan atau teman makan nasi.
6. Tahu Bulat Tempe
Tahu bulat tempe juga bisa menjadi pilihan olahan tahu tempe yang lezat. Tahu dan tempe dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung terigu, tepung beras, telur, daun bawang, dan garam. Setelah itu, adonan tersebut dibentuk bulat dan digoreng hingga kecoklatan. Tahu bulat tempe bisa disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
7. Tahu Aci Tempe
Tahu aci tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari Cianjur, Jawa Barat. Tahu dan tempe digoreng kemudian dipotong-potong dan dicampur dengan tepung aci atau tepung kanji. Kemudian, tahu dan tempe yang sudah dicampur dengan tepung aci tersebut digoreng kembali hingga kecoklatan. Tahu aci tempe bisa disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal.
8. Tahu Gimbal Tempe
Tahu gimbal tempe adalah olahan tahu tempe khas dari Semarang. Tahu dan tempe digoreng kemudian dicampur dengan sayuran seperti kol, wortel, dan tauge. Kemudian, tahu gimbal tempe ini disajikan dengan kuah kacang dan bumbu petis. Tahu gimbal tempe ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan ringan atau lauk pauk.
9. Tahu Telor Tempe
Tahu telor tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari Medan. Tahu dan telur dikocok kemudian dicampur dengan adonan tempe yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan ketumbar. Kemudian, adonan tersebut digoreng hingga kecoklatan. Tahu telor tempe bisa disajikan dengan nasi hangat dan saus sambal.
10. Tahu Lontong Tempe
Tahu lontong tempe adalah olahan tahu tempe yang cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan. Tahu dan tempe dipotong-potong kemudian direbus bersama lontong dan sayuran seperti taoge dan sawi. Tahu lontong tempe ini disajikan dengan kuah kaldu dan bumbu sambal.
11. Tahu Sosis Tempe
Tahu sosis tempe adalah olahan tahu tempe yang cocok untuk disajikan sebagai lauk pauk. Tahu dan tempe dipotong-potong kemudian dicampur dengan tepung terigu, tepung roti, telur, dan bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan ketumbar. Kemudian, adonan tersebut dibentuk seperti sosis dan digoreng hingga kecoklatan. Tahu sosis tempe bisa disajikan dengan nasi hangat dan sayuran.
12. Tahu Pletok Tempe
Tahu pletok tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari Betawi. Tahu dan tempe digoreng lalu dipotong-potong dan disajikan dengan bumbu pletok yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, gula, dan garam. Tahu pletok tempe ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan ringan atau teman makan nasi.
13. Tahu Sumedang Mendoan Tempe
Tahu sumedang mendoan tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari Sumedang, Jawa Barat. Tahu dan tempe dipotong-potong kemudian dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras yang sudah dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica. Kemudian, tahu sumedang mendoan tempe ini digoreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Tahu sumedang mendoan tempe bisa disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
14. Tahu Kupat Tempe
Tahu kupat tempe adalah olahan tahu tempe yang cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Tahu dan tempe dipotong-potong kemudian disajikan dengan ketupat, sayuran seperti taoge dan ketimun, dan bumbu sambal. Tahu kupat tempe ini sangat menyegarkan dan cocok untuk disajikan pada hari-hari yang panas.
15. Tahu Bacem Tempe
Tahu bacem tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari Jawa Tengah. Tahu dan tempe direbus dalam air gula merah, bawang putih, jahe, dan daun salam. Setelah itu, tahu dan tempe dibalur dengan tepung ketan dan digoreng hingga kecoklatan. Tahu bacem tempe ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan ringan atau teman makan nasi.
16. Tahu Pong Tempe
Tahu pong tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari Solo. Tahu dan tempe dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung terigu dan telur. Kemudian, adonan tersebut dibentuk bulat dan digoreng hingga kecoklatan. Tahu pong tempe bisa disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
17. Tahu Balado Tempe
Tahu balado tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari Sumatera Barat. Tahu dan tempe digoreng lalu disajikan dengan bumbu balado yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam. Tahu balado tempe ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan ringan atau teman makan nasi.
18. Tahu Kare Tempe
Tahu kare tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari India. Tahu dan tempe dipotong-potong kemudian direbus dalam kuah kare yang terbuat dari bumbu kare dan santan. Tahu kare tempe ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu utama pada saat makan siang atau makan malam.
19. Tahu Telur Asin Tempe
Tahu telur asin tempe adalah olahan tahu tempe yang cocok untuk disajikan sebagai makanan ringan atau cemilan. Tahu dan tempe diiris tipis-tipis kemudian dicampur dengan telur asin dan bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica. Kemudian, adonan tersebut digoreng hingga kecoklatan. Tahu telur asin tempe bisa disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
20. Tahu Goreng Bumbu Rujak Tempe
Tahu goreng bumbu rujak tempe adalah olahan tahu tempe yang berasal dari Banten. Tahu dan tempe digoreng kemudian disajikan dengan bumbu rujak yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan asam jawa. Tahu goreng bumbu rujak tempe ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan ringan atau teman makan nasi.
Kesimpulan
Itulah beberapa olahan tahu tempe yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai makanan sehari-hari. Tahu dan tempe memang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat dan bergizi. Selain itu, tahu dan tempe juga memiliki harga yang terjangkau sehingga bisa menjadi alternatif makanan yang hemat dan sehat. Jangan lupa untuk mencoba olahan tahu tempe di atas dan jangan ragu untuk berkreasi dengan olahan tahu tempe lainnya sesuai dengan selera dan kebutuhan masing-masing. Terima kasih sudah membaca artikel ini dan semoga bermanfaat!
| Olahan Tahu Tempe | Asal Daerah | Deskripsi |
|---|---|---|
| Tahu dan Tempe Goreng | – | Tahu dan tempe digoreng hingga kecoklatan |
| Tahu Isi Tempe | – | Tahu diisi dengan adonan tempe yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu |
| Tahu Bakso Tempe | – | Tahu dan tempe dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung sagu, daun bawang, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk |
| Tahu Gejrot Tempe | Cirebon | Tahu dan tempe diiris-iris kemudian disajikan dengan bumbu cuka, gula merah, bawang putih, dan cabai rawit |
| Tahu Sumedang Tempe | Sumedang, Jawa Barat | Tahu dan tempe digoreng kemudian diiris tipis-tipis dan diberi bumbu seperti bawang putih, garam, dan gula pasir |
| Tahu Bulat Tempe | – | Tahu dan tempe dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung terigu, tepung beras, telur, daun bawang, dan garam |
| Tahu Aci Tempe | Cianjur, Jawa Barat | Tahu dan tempe dicampur dengan tepung aci atau tepung kanji kemudian digoreng |
| Tahu Gimbal Tempe | Semarang | Tahu dan tempe dicampur dengan sayuran seperti kol, wortel, dan tauge kemudian disajikan dengan kuah kacang dan bumbu petis |
| Tahu Telor Tempe | Medan | Tahu dan telur dikocok kemudian dicampur dengan adonan tempe yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu |
| Tahu Lontong Tempe | – | Tahu dan tempe direbus bersama lontong dan sayuran seperti |