Hello teman-teman pembaca yang suka sarapan pagi! Kalian pasti sudah tahu betapa pentingnya sarapan pagi untuk memulai hari dengan energi yang cukup. Tapi bagaimana jika kita bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja? Nah, kali ini saya ingin berbagi beberapa ide olahan tempe yang cocok untuk sarapan pagi. Tempe memang menjadi salah satu makanan yang sering dijadikan alternatif pengganti daging karena kandungan proteinnya yang tinggi dan cocok untuk vegetarian. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
1. Tempe Goreng Tepung
Siapa yang tidak suka dengan tempe goreng tepung? Cara membuatnya juga sangat mudah. Pertama, iris tempe sesuai selera, kemudian balurkan dengan tepung terigu, telur dan tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Menu sarapan pagi yang sederhana tapi enak ini pasti akan membuat hari Anda lebih bersemangat.
2. Tempe Mendoan
Yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Tempe mendoan adalah hidangan yang berasal dari Jawa Tengah. Cara membuatnya sangat mudah, iris tempe tipis-tipis lalu celupkan ke dalam adonan tepung bawang putih, garam dan merica. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat dan acar timun. Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan membuat sarapan pagi Anda semakin nikmat.
3. Tempe Bacem
Sudah pernah mencoba tempe bacem? Tempe bacem adalah hidangan khas Jawa yang terbuat dari tempe yang direbus dengan bumbu kecap manis, gula jawa, bawang putih, dan jahe. Setelah direbus, tempe akan terlihat kecoklatan dan berbentuk lembut. Sajikan tempe bacem dengan nasi hangat dan sayur lodeh. Sarapan pagi yang enak dan lezat ini pasti akan membuatmu tidak ingin melewatkan sarapan pagi lagi.
4. Tempe Penyet
Bagi kalian yang suka pedas, tempe penyet bisa menjadi pilihan. Tempe penyet adalah olahan tempe yang dihaluskan, diremas-remas dengan bumbu cabe rawit, bawang putih, terasi, garam, dan air jeruk nipis. Setelah itu, tempe digoreng hingga matang dan di “penyet” atau ditumbuk dengan ulekan dan disajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal terasi. Sarapan pagi yang pedas dan enak ini cocok untuk membangkitkan semangat pagi.
5. Tempe Kecap
Yang satu ini cocok untuk kalian yang suka rasa manis. Tempe kecap adalah olahan tempe yang direbus dengan bumbu kecap manis, bawang putih, jahe dan gula jawa. Sajikan tempe kecap dengan nasi putih dan sayur lodeh. Rasanya yang gurih dan manis pasti akan membuatmu terus ingin mencobanya lagi dan lagi.
6. Tempe Panggang
Kalau yang satu ini memang menjadi pilihan yang sehat dan enak. Tempe panggang adalah hidangan olahan tempe yang dioven dengan bumbu masakan. Pertama, iris tempe tipis-tipis dan celupkan dalam adonan bumbu masakan seperti kecap manis, bawang putih, minyak, garam dan merica. Panggang dalam oven hingga matang, lalu sajikan dengan nasi hangat dan sayur tumis. Sarapan pagi yang sehat dan enak ini pasti akan membuat hari Anda semakin bertenaga.
7. Tempe Tahu Goreng
Kalau yang satu ini bisa menjadi pilihan alternatif untuk kalian yang suka makanan bertekstur renyah. Tempe tahu goreng adalah olahan tempe dan tahu yang digoreng dengan tepung terigu dan tepung beras. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan sayuran dan sambal terasi. Sarapan pagi yang enak dan renyah ini pasti akan membuatmu semakin semangat menjalani aktifitas pagi.
8. Tempe Balado
Kalau yang satu ini memang cocok untuk kalian yang suka makanan yang pedas. Tempe balado adalah olahan tempe yang dihaluskan, diremas-remas dengan bumbu cabe rawit, bawang putih, terasi, garam dan air jeruk nipis. Setelah itu, tempe digoreng hingga matang dan disajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayuran. Sarapan pagi yang pedas dan enak ini pasti akan membuatmu semakin semangat.
9. Tempe Sambal Matah
Tempe sambal matah bisa menjadi pilihan alternatif untuk kalian yang suka makanan pedas dan segar. Cara membuatnya sangat mudah, iris tempe tipis-tipis lalu goreng hingga matang dan sajikan dengan sambal matah. Sambal matah terdiri dari bumbu cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan air jeruk nipis. Sarapan pagi yang segar dan pedas ini pasti akan membuatmu semakin semangat.
10. Tempe Kering
Kalau yang satu ini bisa menjadi pilihan yang praktis dan enak. Tempe kering adalah olahan tempe yang dikeringkan dan dikemas dengan bumbu rempah. Cara mengolahnya pun sangat mudah, tinggal rebus tempe kering dalam air panas selama beberapa menit, lalu sajikan dengan nasi hangat dan sayur tumis. Sarapan pagi yang praktis dan enak ini pasti akan membuatmu tidak ingin melewatkan sarapan pagi lagi.
Yuk, berikut adalah tabel singkat mengenai olahan tempe untuk sarapan pagi:
| No | Jenis Olahan Tempe | Bahan Utama | Cara Membuat |
|---|---|---|---|
| 1 | Tempe Goreng Tepung | Tepung Terigu, Telur, Tepung Panir | Balurkan tempe dengan bahan-bahan, goreng hingga matang |
| 2 | Tempe Mendoan | Tepung Bawang Putih, Garam, Merica | Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng hingga matang |
| 3 | Tempe Bacem | Kecap Manis, Gula Jawa, Bawang Putih, Jahe | Rebus tempe dengan bumbu hingga matang |
| 4 | Tempe Penyet | Cabe Rawit, Bawang Putih, Terasi, Garam, Air Jeruk Nipis | Remas-remas tempe dengan bumbu, goreng hingga matang |
| 5 | Tempe Kecap | Kecap Manis, Bawang Putih, Jahe, Gula Jawa | Rebus tempe dengan bumbu hingga matang |
| 6 | Tempe Panggang | Kecap Manis, Bawang Putih, Minyak, Garam, Merica | Celupkan tempe ke dalam adonan bumbu, panggang dalam oven hingga matang |
| 7 | Tempe Tahu Goreng | Tahu, Tepung Terigu, Tepung Beras | Goreng tempe dan tahu dengan adonan tepung, sajikan dengan nasi hangat dan lalapan |
| 8 | Tempe Balado | Cabe Rawit, Bawang Putih, Terasi, Garam, Air Jeruk Nipis | Remas-remas tempe dengan bumbu, goreng hingga matang |
| 9 | Tempe Sambal Matah | Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Serai, Air Jeruk Nipis | Iris tempe tipis-tipis, goreng hingga matang, sajikan dengan sambal matah |
| 10 | Tempe Kering | Bumbu Rempah | Rebus tempe kering dalam air panas, sajikan dengan nasi hangat dan sayur tumis |
Kesimpulan
Nah, itulah beberapa ide olahan tempe yang cocok untuk sarapan pagi. Semoga artikel ini bisa memberikan inspirasi untuk kalian yang ingin mencoba menu sarapan yang berbeda. Ingatlah bahwa sarapan pagi adalah hal yang penting untuk menjalankan aktivitas harian dengan lebih baik. Jangan lupa untuk selalu mengonsumsi makanan yang seimbang dan sehat ya!