Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya ingin berbagi resep bumbu bacem tahu tempe telur yang super nikmat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Siapa yang tidak suka dengan olahan tahu tempe dan telur yang lezat ini? Terlebih dengan bumbu bacem yang khas, membuat rasa makanan semakin menggoda. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat bumbu bacem tahu tempe telur, pastikan bahan-bahannya sudah siap terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tahu | 1 kotak |
Tempe | 1/2 kotak |
Telur | 3 butir |
Bawang merah | 5 butir |
Bawang putih | 3 siung |
Kemiri | 3 butir |
Jahe | 1 ruas jari |
Kunyit | 1 ruas jari |
Lengkuas | 1 ruas jari |
Gula merah | 50 gram |
Garam | secukupnya |
Air | secukupnya |
Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat
Setelah menyiapkan bahan-bahan, langkah selanjutnya adalah membuat bumbu bacem tahu tempe telur. Berikut adalah cara membuatnya:
1. Potong tahu dan tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Kocok lepas telur dan goreng hingga matang, kemudian iris tipis-tipis. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lengkuas dengan menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Tambahkan gula merah dan air, aduk rata hingga gula merah larut.
6. Masukkan tahu, tempe, dan telur, aduk rata hingga bumbu meresap. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
7. Sajikan bumbu bacem tahu tempe telur dalam piring saji. Nikmati selagi hangat dan disajikan bersama nasi putih.
Tips Membuat
Berikut adalah tips membuat bumbu bacem tahu tempe telur yang nikmat:
* Potong tahu dan tempe sesuai selera agar mudah digoreng dan bumbu meresap sempurna.
* Tambahkan air sedikit demi sedikit agar bumbu bacem tidak terlalu cair.
* Jika ingin lebih meresap, bisa memasak bumbu bacem tahu tempe telur dalam waktu yang lebih lama.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu bacem tahu tempe telur yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, Anda bisa mencoba membuat olahan ini sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!