Hello teman-teman, kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan khas nusantara yang cukup terkenal, yaitu bumbu bacem tempe tahu. Bagi pecinta kuliner Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan hidangan yang satu ini. Bumbu bacem tempe tahu merupakan hidangan yang sangat lezat dan cocok disajikan sebagai menu utama maupun lauk tambahan. Berikut ini, saya akan membahas lebih detail tentang bumbu bacem tempe tahu.
Apa itu Bumbu Bacem Tempe Tahu?
Untuk kamu yang belum tahu, bumbu bacem tempe tahu adalah hidangan yang terbuat dari bahan utama tempe dan tahu yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan manis yang khas sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai menu utama atau lauk tambahan saat makan.
Cara Membuat Bumbu Bacem Tempe Tahu
Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat bumbu bacem tempe tahu di rumah, berikut ini adalah beberapa langkah yang perlu kamu ikuti:
| Bahan-bahan | Langkah-langkah |
|---|---|
| – 1/2 blok tempe | 1. Pertama-tama, potong tempe menjadi kecil-kecil sesuai selera. |
| – 1/2 blok tahu | 2. Potong tahu menjadi kecil-kecil sesuai selera. |
| – 3 siung bawang putih, iris tipis | 3. Tumis bawang putih hingga harum. |
| – 4 buah cabai merah, iris tipis | 4. Tambahkan cabai merah iris dan aduk rata. |
| – 1 lembar daun salam | 5. Masukkan daun salam dan aduk rata. |
| – 1 sdt garam | 6. Tambahkan garam dan aduk rata. |
| – 1 sdt gula merah, serut | 7. Serut gula merah dan aduk rata hingga tercampur sempurna. |
| – 2 sdm kecap manis | 8. Tambahkan kecap manis dan aduk rata. |
| – 200 ml air | 9. Tuang air dan biarkan mendidih. |
| – Minyak untuk menumis | 10. Tumis tempe dan tahu hingga matang dan berubah warna. |
| – Daun bawang, iris tipis | 11. Masukkan tempe dan tahu ke dalam kuah bacem, aduk rata. |
| 12. Tambahkan daun bawang iris dan aduk rata. | |
| 13. Masak hingga kuah bacem meresap dan agak kering. | |
| 14. Angkat dan sajikan selagi masih hangat. |
Tips Membuat Bumbu Bacem Tempe Tahu yang Enak
Agar bumbu bacem tempe tahu yang kamu buat menjadi lebih enak, kamu bisa memperhatikan beberapa tips berikut ini:1. Gunakan tempe dan tahu yang masih segar agar hasil masakan lebih enak dan gurih.2. Potong tempe dan tahu dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata.3. Tumis bumbu-bumbu hingga harum dan matang sebelum ditambahkan air.4. Masukkan daun salam pada saat membumbui agar aroma masakan lebih khas.5. Tambahkan gula merah agar masakan lebih manis dan gurih.6. Gunakan kecap manis yang berkualitas agar rasa masakan semakin lezat.
Kesimpulan
Bumbu bacem tempe tahu memang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan harga yang terjangkau, kamu sudah bisa menikmati masakan yang lezat ini. Berdasarkan resep di atas, kamu dapat membuat hidangan yang cukup untuk 3-4 orang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!