Hello semua pembaca setia, kali ini kita akan membahas resep ayam masak asam manis yang lezat dan menggugah selera. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan baru atau ingin menghidangkan masakan yang spesial untuk keluarga tercinta. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan utama | Bahan tambahan |
|---|---|
| 1 ekor ayam, potong-potong | 2 buah jeruk nipis, ambil airnya |
| 3 siung bawang putih, cincang halus | 1 buah bawang bombay, potong dadu |
| 3 cm jahe, memarkan | 2 batang serai, memarkan |
| 2 lembar daun salam | 3 lembar daun jeruk |
| 1 sendok makan gula merah, sisir halus | 1 sendok teh garam |
| 1/2 sendok teh merica bubuk | 100 ml air |
| 3 sendok makan kecap manis | Minyak goreng secukupnya |
Pertama-tama, cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan gula merah, lalu aduk rata. Tutup wajan dan biarkan ayam matang hingga empuk.
Setelah ayam matang, tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Ayam masak asam manis siap disajikan! Kamu bisa menghidangkannya bersama nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Ayam masak asam manis merupakan salah satu hidangan yang paling disukai di Indonesia. Dengan bumbu yang sederhana namun kaya akan rasa, hidangan ini cocok disajikan untuk berbagai acara seperti keluarga, teman, atau bahkan acara formal. Selain itu, ayam masak asam manis juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar terdekat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya!