Hello teman-teman pencinta kuliner! Kali ini saya ingin berbagi resep tumis kerang hijau yang nikmat dan mudah dibuat. Kerang hijau adalah salah satu jenis kerang yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat di Indonesia. Namun, kali ini kita akan mencoba membuatnya dalam bentuk tumis yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerang hijau | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 3 siung |
| Cabai merah | 5 buah |
| Cabai hijau | 3 buah |
| Tomat | 1 buah |
| Daun bawang | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
Sebelum memasak, bersihkan kerang hijau dengan air mengalir dan rendam dalam air garam selama 1 jam. Setelah itu, cuci kembali dengan air bersih dan tiriskan.
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah diiris halus hingga harum dan kecokelatan.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau yang telah diiris serong. Tumis hingga cabai layu.
3. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong kecil. Aduk rata dan biarkan tomat hingga layu dan matang.
4. Masukkan kerang hijau yang sudah dibersihkan dan aduk-aduk hingga rata.
5. Tambahkan sejumput garam dan gula sesuai selera. Aduk rata dan tutup panci. Tunggu hingga kerang hijau matang dan mengeluarkan airnya.
6. Terakhir, taburkan daun bawang yang telah diiris serong pada tumisan kerang hijau. Aduk rata dan angkat dari kompor.
7. Kerang hijau tumis siap disajikan! Hidangkan dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan:
Tumis kerang hijau merupakan hidangan yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang simpel, kamu bisa menikmati kelezatan kerang hijau dalam bentuk yang berbeda. Selamat mencoba!