Hello teman-teman, kita akan membahas tentang resep tumis sawi hijau sederhana yang bisa menjadi menu sehat dan lezat untuk keluarga. Sawi hijau menjadi salah satu sayuran yang sangat digemari di Indonesia karena rasanya yang enak dan juga harganya yang terjangkau. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk membuat tumis sawi hijau sederhana ini, kita membutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Sawi hijau | 1 ikat |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 3 siung |
| Cabai merah | 3 buah |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Minyak sayur | 3 sendok makan |
Cara Membuat Tumis Sawi Hijau Sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat tumis sawi hijau sederhana:
1. Pertama-tama, cuci bersih sawi hijau dengan air mengalir. Buang bagian akar dan daun yang tidak bagus. Setelah itu, potong sawi hijau seukuran 3 cm.
2. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Cuci bersih cabai merah dan potong dadu kecil.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
5. Setelah itu, masukkan sawi hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga sawi hijau layu dan matang.
6. Cicipi rasanya dan tambahkan garam atau merica jika diperlukan. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Tips untuk Membuat Tumis Sawi Hijau Sederhana
Agar tumis sawi hijau sederhana ini terasa lebih lezat, kita bisa menambahkan beberapa bahan seperti:
1. Tahu goreng: potong tahu kecil-kecil dan goreng hingga kecokelatan. Masukkan ke dalam tumisan sawi hijau untuk memberikan sensasi gurih dan lezat.
2. Udang: tumis udang bersama dengan bumbu hingga matang. Setelah itu, tambahkan sawi hijau dan aduk rata.
3. Telur: kocok telur dan tambahkan garam dan merica. Goreng telur hingga matang dan iris tipis. Tambahkan ke dalam tumisan sawi hijau untuk memberikan sensasi krenyes-krenyes.
Manfaat Kesehatan dari Sawi Hijau
Sawi hijau memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh kita. Beberapa manfaatnya adalah:
1. Mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
3. Mengandung serat yang tinggi, sehingga membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Mengandung kalsium dan vitamin K yang tinggi, sehingga membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Kesimpulan
Itulah resep tumis sawi hijau sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selain lezat, tumisan sawi hijau juga sangat sehat karena kaya akan nutrisi dan vitamin. Jangan lupa untuk menambahkan bahan-bahan sesuai selera agar tumisannya semakin nikmat. Selamat mencoba!