Hello teman-teman makanan laut lovers! Hari ini saya akan membagikan resep masakan ikan laut berkuah yang enak dan gurih untuk dihidangkan bersama keluarga. Ikan laut adalah sumber protein dan nutrisi yang baik, jadi mari kita mulai!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan bahwa semua bahan sudah tersedia. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan laut (pilih sesuai selera) | 500 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Cabai merah | 2 buah |
| Daun bawang | 1 batang |
| Kemiri | 3 butir |
| Santan | 1 liter |
| Garam | secukupnya |
| Kaldu jamur | secukupnya |
| Air | secukupnya |
Cara Memasak
Setelah semua bahan tersedia, mari mulai memasak resep ikan laut berkuah ini dengan langkah-langkah mudah berikut:
1. Pertama-tama, bersihkan ikan laut yang telah dipilih dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, cuci bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan.
3. Siapkan panci untuk merebus santan. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masukkan ikan laut ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Aduk perlahan dan biarkan mendidih.
5. Setelah ikan matang, tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya.
6. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar lagi. Matikan api dan sajikan ikan laut berkuah pada mangkuk saji.
Tips dan Trik
1. Pilih ikan laut segar untuk memastikan masakan terasa nikmat dan enak.
2. Jangan terlalu banyak menggarami masakan agar rasanya tidak terlalu asin.
3. Gunakan santan yang berkualitas agar masakan berkuah terasa lezat.
4. Tambahkan bumbu sesuai selera untuk menjadikan masakan lebih menggugah selera.
Kesimpulan
Itulah resep masakan ikan laut berkuah yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun dapat membuat masakan ini dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga sukses!