Siapa yang Tidak Suka Udang?
Hello, pembaca setia! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan laut yang paling populer di Indonesia, yaitu udang tumis sederhana. Sebagai makanan laut yang lezat dan kaya protein, udang menjadi bahan makanan favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep udang tumis sederhana yang mudah dan cepat untuk disajikan di atas meja makan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak udang tumis sederhana, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Udang | 500 gram |
| Bawang putih | 6 siung |
| Bawang merah | 5 butir |
| Cabe merah | 3 buah |
| Cabe hijau | 2 buah |
| Garam | sesuai selera |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Kaldu ayam bubuk | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Air | 100 ml |
Cara Memasak Udang Tumis Sederhana
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak udang tumis sederhana yang lezat ini.
1. Langkah pertama, bersihkan udang hingga bersih dari kotoran dan kulitnya. Gurat perut udang juga harus dibuang dan sisakan ekornya. Lalu, cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. Setelah itu, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan hijau. Jangan lupa untuk membuang biji cabe agar tidak terlalu pedas.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe merah dan hijau yang sudah diiris tipis.
4. Setelah itu, masukkan udang dan aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan 100 ml air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga udang matang sempurna.
5. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera Anda. Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan udang tumis sederhana di atas meja makan.
Tips untuk Memasak Udang Tumis Sederhana yang Lezat
Memasak udang tumis sederhana tidaklah sulit, namun ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan agar hasil masakan menjadi lebih lezat.
1. Pilih udang yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih enak.
2. Hindari menggoreng udang terlalu lama agar tidak terlalu kering dan keras saat disajikan.
3. Tambahkan daun bawang atau daun ketumbar sebagai bumbu pelengkap untuk aroma yang lebih wangi.
Kesimpulan
Udang tumis sederhana adalah salah satu hidangan laut yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan resep yang simpel, Anda bisa menikmati santapan lezat ini bersama keluarga di rumah. Jangan lupa untuk mencoba tips di atas agar hasil masakan menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!