Hello semua orang yang sedang mencari resep masakan yang praktis dan enak! Kali ini, saya akan membagikan resep cara masak ikan pari yang mudah dan cocok untuk dicoba di rumah. Ikan pari merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan memiliki daging yang lembut. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan pari | 500 gram |
| Bawang merah | 5 buah |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Cabe hijau | 5 buah |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Kunyit | 1 ruas jari |
| Santan | 200 ml |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak Ikan Pari
1. Bersihkan ikan pari, potong-potong sesuai selera, lalu taburi dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit supaya ikan menjadi lebih harum dan bersih dari bau amis.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, jahe, dan kunyit yang sudah diiris halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan santan, daun jeruk, dan kecap manis ke dalam wajan yang sama. Aduk merata dan biarkan mendidih hingga santan tercampur sempurna dengan bumbu-bumbu.
4. Setelah itu, masukkan potongan ikan pari ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu. Aduk-aduk hingga ikan tercampur rata dengan bumbu dan meresap ke dalam daging ikan.
5. Biarkan masak selama kurang lebih 15 menit atau sampai ikan matang dan bumbu meresap ke dalam ikan. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk-aduk dan mengecek kekentalan kuah sesuai selera.
6. Setelah matang, hidangan ikan pari siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya, seperti acar timun atau sambal terasi.
Tips Memasak Ikan Pari
1. Gunakan ikan pari yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih enak dan lezat.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan bumbu yang pedas jika kamu tidak terlalu suka pedas. Sesuaikan dengan selera sendiri.
3. Agar ikan lebih gurih dan harum, taburi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis sebelum dimasak.
4. Selalu gunakan santan yang asli dan berkualitas untuk hasil yang lebih lezat dan gurih.
Kesimpulan
Itulah resep cara masak ikan pari yang gurih dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang simple, kamu bisa mencoba memasak ikan pari di rumah sendiri. Selamat mencoba!