Kenalkan, Ikan Mas
Hello, semua pembaca! Sudahkah kalian mencoba aneka olahan dari ikan mas? Ikan mas adalah jenis ikan air tawar yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Ikan mas memiliki daging yang lezat dan banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, ikan mas juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Tertarik untuk mencoba aneka olahan ikan mas? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Rujak
Salah satu olahan ikan mas yang paling digemari adalah ikan mas goreng bumbu rujak. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, bersihkan ikan mas dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, haluskan bumbu rujak seperti cabai, kemiri, bawang merah, dan garam. Setelah itu, lumuri ikan dengan bumbu rujak dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian, goreng ikan mas hingga matang dan kecokelatan. Ikan mas goreng bumbu rujak siap dihidangkan dengan nasi hangat.
| Bahan-bahan: | Langkah-langkah: |
|---|---|
| – 1 ekor ikan mas | 1. Bersihkan dan potong ikan mas |
| – 5 buah cabai merah | 2. Haluskan cabai, kemiri, dan bawang merah |
| – 5 butir kemiri | 3. Lumuri ikan dengan bumbu rujak |
| – 5 siung bawang merah | 4. Diamkan selama 30 menit |
| – Garam secukupnya | 5. Goreng ikan hingga matang |
Resep Ikan Mas Kari
Selain goreng, ikan mas juga bisa diolah menjadi kari yang enak dan lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak sulit didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Pertama, bersihkan ikan mas dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, tumis bumbu kari seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai hingga harum. Setelah itu, masukkan ikan mas dan tambahkan santan, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga kuah kental dan ikan mas empuk. Ikan mas kari siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
| Bahan-bahan: | Langkah-langkah: |
|---|---|
| – 1 ekor ikan mas | 1. Bersihkan dan potong ikan mas |
| – 5 siung bawang putih | 2. Tumis bumbu kari hingga harum |
| – 5 siung bawang merah | 3. Masukkan ikan mas |
| – 2 cm jahe | 4. Tambahkan santan, garam, dan gula |
| – 1 batang serai | 5. Masak hingga kuah kental dan ikan mas matang |
| – 250 ml santan | 6. Sajikan dengan nasi putih hangat |
| – Garam dan gula secukupnya |
Resep Ikan Mas Bakar
Untuk yang suka dengan cita rasa asap, ikan mas bakar bisa menjadi pilihan yang tepat. Caranya pun cukup mudah. Pertama, bersihkan ikan mas dan lumuri dengan bumbu Bacem yang terdiri dari kecap manis, gula merah, air asam, dan bawang putih. Kemudian, panggang ikan di atas api hingga matang dan kecokelatan. Ikan mas bakar siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
| Bahan-bahan: | Langkah-langkah: |
|---|---|
| – 1 ekor ikan mas | 1. Bersihkan ikan mas |
| – 3 sendok makan kecap manis | 2. Lumuri dengan bumbu Bacem |
| – 1 buah gula merah, serut | 3. Panggang di atas api hingga matang dan kecokelatan |
| – 1 sendok makan air asam | 4. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi |
| – 3 siung bawang putih, haluskan |
Resep Ikan Mas Kuah Pedas
Bagi yang suka dengan makanan pedas, ikan mas kuah pedas bisa menjadi alternatif yang menarik. Bumbu kuah pedas terdiri dari cabe rawit, tomat, bawang putih, bawang merah, dan garam. Pertama, haluskan bumbu kuah pedas dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan ikan mas yang sudah dipotong-potong dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental. Ikan mas kuah pedas siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
| Bahan-bahan: | Langkah-langkah: |
|---|---|
| – 1 ekor ikan mas | 1. Bersihkan dan potong ikan mas |
| – 10 buah cabe rawit | 2. Haluskan bumbu kuah pedas |
| – 2 buah tomat | 3. Tumis bumbu kuah pedas hingga harum |
| – 5 siung bawang putih | 4. Masukkan ikan mas dan air secukupnya |
| – 3 siung bawang merah | 5. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental |
| – Garam secukupnya | 6. Sajikan dengan nasi putih hangat |
Resep Ikan Mas Tumis Cabai Hijau
Ikan mas tumis cabai hijau cocok bagi yang suka dengan makanan pedas dan segar. Bahan-bahan yang dibutuhkan hanyalah ikan mas, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan garam. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan ikan mas dan tumis hingga setengah matang. Setelah itu, masukkan cabai hijau yang sudah dipotong-potong dan tambahkan garam secukupnya. Tumis hingga ikan dan cabai hijau matang. Ikan mas tumis cabai hijau siap dihidangkan dengan nasi hangat.
| Bahan-bahan: | Langkah-langkah: |
|---|---|
| – 1 ekor ikan mas | 1. Bersihkan dan potong ikan mas |
| – 5 buah cabai hijau | 2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum |
| – 5 siung bawang merah | 3. Masukkan ikan mas dan tumis hingga setengah matang |
| – 3 siung bawang putih | 4. Masukkan cabai hijau dan tambahkan garam |
| – Garam secukupnya | 5. Tumis hingga ikan dan cabai hijau matang |
Resep Ikan Mas Bumbu Bali
Ikan mas bumbu Bali merupakan olahan ikan mas yang populer di Bali. Bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ikan mas, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, kunyit, gula jawa, air asam, dan garam. Pertama, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, dan kunyit. Kemudian, tumis bumbu hingga harum dan masukkan ikan mas yang sudah dipotong-potong. Setelah itu, tambahkan gula jawa, air asam, dan garam secukupnya. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental. Ikan mas bumbu Bali siap dihidangkan dengan nasi hangat.
| Bahan-bahan: | Langkah-langkah: |
|---|---|
| – 1 ekor ikan mas | 1. Bersihkan dan potong ikan mas |
| – 5 siung bawang merah | 2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, dan kunyit |
| – 5 siung bawang putih | 3. Tumis bumbu hingga harum |
| – 5 buah cabai merah besar | 4. Masukkan ikan mas dan tambahkan gula jawa, air asam, dan garam |
| – 5 butir kemiri | 5. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental |
| – 2 cm kunyit | 6. Sajikan dengan nasi hangat |
| – 1/2 sendok makan gula jawa | |
| – 1 sendok makan air asam | |
| – Garam secukupnya |
Resep Ikan Mas Gepuk Sambal
Ikan mas gepuk sambal merupakan olahan ikan mas yang khas dari Jawa Barat. Bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ikan mas, air jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, gula, dan garam. Pertama, gepuk daging ikan mas dengan menggunakan ulekan atau alat pemukul daging hingga agak pipih. Kemudian, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum. Masukkan ikan gepuk dan tambahkan gula serta garam secukupnya. Tumis hingga ikan matang dan sambal meresap. Ikan mas gepuk sambal siap dihidangkan dengan nasi hangat.
| Bahan-bahan: | Langkah-langkah: |
|---|---|
| – 1 ekor ikan mas | 1. Gepuk daging ikan mas |
| – 2 sendok makan air jeruk nipis | 2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit |
| – 5 siung bawang merah | 3. Tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum |
| – 5 siung bawang putih | 4. Masukkan ikan gepuk dan tambahkan gula serta garam secukupnya |
| – 5 buah cabai merah besar | 5. Tumis hingga ikan matang dan sambal meresap |
| – 1 sendok makan gula | 6. Sajikan dengan nasi hangat |
| – Garam |