Hello, teman-teman pencinta kuliner! Kali ini, saya ingin berbagi resep masakan ayam sederhana rumahan yang mudah dibuat dan pastinya enak di lidah. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan ayam? Rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut membuat ayam menjadi salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan yang lezat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Ayam Goreng Tepung
Ayam goreng tepung menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, ambil satu ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu yang terdiri dari garam, merica, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Biarkan ayam meresap selama 30 menit. Setelah itu, celupkan ayam ke dalam adonan tepung yang telah dicampur dengan bumbu seperti garam dan merica. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi dan sambal.
2. Ayam Bakar
Ayam bakar juga menjadi salah satu hidangan yang enak dan mudah untuk dibuat. Pertama, lumuri ayam dengan bumbu yang terdiri dari garam, merica, bawang putih, dan kecap manis. Biarkan ayam meresap selama 30 menit. Kemudian, panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi dan lalapan.
3. Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica merupakan hidangan yang berasal dari Sulawesi Utara. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih. Kemudian, tumis bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya dan masak ayam hingga empuk. Sajikan dengan nasi dan kerupuk.
4. Ayam Kecap
Ayam kecap menjadi salah satu hidangan yang paling sederhana dan mudah dibuat. Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih. Kemudian, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tumis bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan kecap manis dan sedikit air. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan kecap. Aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi dan irisan mentimun.
5. Ayam Geprek
Ayam geprek menjadi salah satu hidangan yang paling unik dan populer di kalangan masyarakat Indonesia. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Kemudian, geprek ayam dengan menggunakan ulekan atau alat pemukul yang datar. Tumis bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam geprek ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi dan lalapan.
6. Ayam Katsu
Ayam katsu merupakan hidangan yang berasal dari Jepang. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu yang terdiri dari garam, merica, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Celupkan ayam ke dalam telur yang telah dikocok dan gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi dan saus tomat.
7. Ayam Sambal
Ayam sambal menjadi salah satu hidangan yang paling enak dan pedas. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih. Kemudian, tumis bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya dan masak ayam hingga empuk. Sajikan dengan nasi dan kerupuk.
8. Ayam Taliwang
Ayam taliwang merupakan hidangan yang berasal dari Lombok. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, lumuri ayam dengan bumbu yang terdiri dari garam, merica, bawang putih, dan jeruk nipis. Biarkan ayam meresap selama 30 menit. Kemudian, bakar ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan sambal terasi dan plecing kangkung.
9. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan hidangan yang berasal dari Bali. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, lumuri ayam dengan bumbu yang terdiri dari garam, merica, bawang putih, jahe, dan lengkuas yang telah dihaluskan. Biarkan ayam meresap selama 30 menit. Kemudian, bungkus ayam dengan daun pisang dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 2 jam. Sajikan dengan nasi uduk dan sambal matah.
10. Ayam Soto
Ayam soto menjadi salah satu hidangan yang paling cocok disantap di pagi hari. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, rebus ayam dengan air dan tambahkan bumbu seperti garam, merica, daun jeruk, dan serai. Rebus ayam hingga empuk. Kemudian, ambil ayam dan suwir-suwir. Tumis bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan jahe hingga harum. Masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Sajikan dengan mie kuning dan potongan ketupat.
| Bahan-bahan | Ayam Goreng Tepung | Ayam Bakar | Ayam Rica-Rica |
|---|---|---|---|
| Ayam | 1 ekor | 1 ekor | 1 ekor |
| Tepung terigu | 200 gram | – | – |
| Cabai merah | 10 buah | 5 buah | 10 buah |
| Bawang putih | 5 siung | 5 siung | 5 siung |
| Bawang merah | 5 siung | 5 siung | 5 siung |
| Garam | 1 sendok teh | 1 sendok teh | 1 sendok teh |
| Merica | 1 sendok teh | 1 sendok teh | 1 sendok teh |
| Kecap manis | – | 2 sendok makan | – |
Kesimpulan
Itulah beberapa resep masakan ayam sederhana rumahan yang bisa kamu coba di rumah. Semua hidangan tersebut mudah dibuat dan pastinya enak di lidah. Jangan lupa untuk memilih ayam yang segar dan berkualitas agar hasil masakan kamu lebih lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati masakan ayam sederhana rumahan yang enak!