Hello teman-teman pecinta masakan ikan, kali ini saya akan berbagi resep cara memasak ikan nila asam manis yang enak dan mudah dibuat di rumah. Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dijumpai di Indonesia. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan favorit untuk dijadikan hidangan. Nah, bagi yang ingin mencoba membuat masakan ikan nila asam manis, yuk ikuti langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, tentunya kita harus menyiapkan semua bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan nila asam manis:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan nila | 500 gram |
| Bawang putih | 4 siung |
| Bawang merah | 5 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Cabe rawit | 3 buah |
| Tomat | 1 buah |
| Gula merah | 50 gram |
| Air asam jawa | 50 ml |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Ikan Nila Asam Manis
1. Pertama-tama, cuci bersih ikan nila dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ikan dengan garam dan diamkan selama 15 menit.2. Sambil menunggu ikan, kita bisa mempersiapkan bumbu-bumbu. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng ikan nila hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.4. Di wajan yang sama, tumis bumbu yang sudah ditumbuk hingga harum dan matang.5. Masukkan gula merah yang sudah diiris tipis, air asam jawa, kecap manis, dan tomat yang sudah diiris kecil-kecil. Aduk rata.6. Setelah itu, masukkan ikan nila ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.7. Koreksi rasa, apabila kurang asam bisa ditambahkan air asam jawa lagi, atau jika kurang manis bisa tambahkan kecap manis sedikit.8. Setelah ikan nila asam manis matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.9. Ikan nila asam manis siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Tips Memasak Ikan Nila Asam Manis
1. Untuk menghindari ikan nila yang amis, cuci ikan dengan air jeruk nipis atau air kapur sirih sebelum dipotong dan dimasak.2. Pemilihan ikan nila yang segar juga mempengaruhi hasil masakan. Pastikan ikan nila yang akan digunakan belum terlalu lama disimpan di dalam lemari pendingin.3. Apabila ingin membuat ikan nila asam manis yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai sesuai selera.4. Selalu koreksi rasa saat memasak ikan nila asam manis, agar hasilnya sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Itulah tadi resep dan cara membuat ikan nila asam manis yang mudah dan enak. Dengan bumbu yang sederhana dan mudah didapatkan, kita bisa membuat hidangan yang lezat di rumah sendiri. Selamat mencoba!