Hello teman-teman pecinta mie burung dara! Mungkin kalian sudah bosan dengan cara memasak mie burung dara yang itu-itu saja. Nah, kali ini saya akan memberikan resep mie burung dara kecap yang super lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Mie burung dara | 200 gram |
| Air | secukupnya |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai rawit | 3 butir |
| Tomat | 1 buah |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, rebus mie burung dara hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit dengan menggunakan blender atau ulekan. Iris tomat dengan ukuran yang cukup besar.
Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan irisan tomat dan aduk hingga tomat layu.
Setelah itu, masukkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk sampai merata.
Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dan tercampur dengan baik. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bumbu tidak gosong.
Terakhir, masukkan mie burung dara yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu. Sajikan dalam piring dan taburi dengan sedikit daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
Voila! Mie burung dara kecap ala rumahan siap disajikan. Rasanya pasti sangat lezat dan nikmat. Selamat menikmati!
Tips:
Jika kalian ingin mie burung dara kecap yang lebih pedas, kalian bisa menambahkan cabe merah besar saat memasak bumbu halus. Jangan lupa untuk mencoba dahulu sebelum menambahkan kecap dan gula pasir, karena keasaman tomat dapat mempengaruhi citarasa mie burung dara kecap.
Kesimpulan:
Itulah resep mie burung dara kecap yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kalian dapat mencoba membuat mie burung dara kecap ala rumahan sendiri. Selamat mencoba dan semoga sukses!