Judul: Cara Membuat Sapo Tahu Rumahan yang Lezat dan Mudah
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello para pembaca yang budiman, kali ini saya akan membagikan resep cara membuat sapo tahu rumahan yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Sebelum memulai, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 250 gram |
| Udang | 100 gram |
| Ayam fillet | 100 gram |
| Jamur merang | 50 gram |
| Bawang putih | 4 siung |
| Bawang merah | 2 siung |
| Cabe merah besar | 2 buah |
| Cabe hijau besar | 1 buah |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Air | 400 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Daun bawang | secukupnya |
| Tomat | 1 buah |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Terasi | 1 sendok makan |
Langkah Pertama: Membuat Bumbu Halus
Langkah pertama dalam membuat sapo tahu rumahan adalah membuat bumbu halus terlebih dahulu. Siapkan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe hijau besar, dan jahe. Kupas bawang putih, bawang merah, dan jahe, kemudian iris-iris. Potong-potong juga cabe merah besar dan cabe hijau besar.
Haluskan semua bahan tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan. Jangan terlalu halus, cukup sampai tercampur rata saja.
Langkah Kedua: Memasak Bahan Utama
Setelah bumbu halus sudah siap, saatnya memasak bahan utama. Pertama-tama, iris-iris ayam fillet dan tahu putih. Bersihkan udang dari kulit dan kepala, kemudian belah menjadi dua bagian. Iris-iris juga jamur merang.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ayam fillet, udang, dan jamur merang. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan tersebut matang.
Langkah Ketiga: Menambahkan Tahu
Setelah bahan utama sudah matang, masukkan potongan tahu putih ke dalam wajan. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur. Tambahkan sedikit air agar bahan-bahan tersebut tidak terlalu kering.
Langkah Keempat: Memasak Tomat
Potong tomat menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis dan terasi, lalu aduk rata.
Langkah Kelima: Mematangkan Semua Bahan
Setelah semua bahan sudah tercampur rata, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk perlahan dan biarkan bahan-bahan tersebut matang sempurna.
Langkah Keenam: Menambahkan Daun Bawang
Setelah bahan-bahan sudah matang, tambahkan irisan daun bawang untuk memberikan aroma dan rasa yang segar. Aduk perlahan selama beberapa saat.
Langkah Terakhir: Sajikan Sapu Tahu Rumahan
Sapu Tahu Rumahan siap disajikan. Sajikan di dalam mangkuk atau piring saji. Sapu Tahu Rumahan bisa disajikan hangat atau dingin tergantung selera.
Kesimpulan
Itulah resep Cara Membuat Sapu Tahu Rumahan yang Lezat dan Mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian dapat membuat sapu tahu rumahan yang pasti akan membuat kalian ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!