Hello teman-teman pecinta masakan! Kali ini, saya akan berbagi resep cara masak kwetiau kering yang enak dan mudah untuk Anda coba di rumah. Kwetiau yang satu ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam. Tidak perlu khawatir, bahannya pun mudah didapatkan di toko-toko bahan makanan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kwetiau kering | 200 gram |
| Ayam fillet | 100 gram |
| Udang kupas | 100 gram |
| Kol | 50 gram |
| Wortel | 50 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Saus tiram | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | secukupnya |
1. Pertama-tama, rebus kwetiau kering dalam air mendidih sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam fillet dan udang kupas, kemudian aduk-aduk sampai setengah matang.
4. Tambahkan sayuran seperti kol dan wortel, aduk rata dan masak sampai sayuran empuk.
5. Setelah itu, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam bahan-bahan.
6. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam wajan, lalu masukan kwetiau kering yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
7. Tunggu hingga kuah agak surut dan kwetiau kering matang sempurna.
Tips Tambahan:
– Jika ingin lebih gurih, bisa menambahkan kaldu ayam saat merebus kwetiau.
– Untuk variasi, bisa menambahkan sayuran lain seperti sawi, bok choy, atau jamur.
– Kwetiau kering bisa diganti dengan mi telur atau mie basah.
Kesimpulan
Itulah resep cara masak kwetiau kering yang enak dan mudah untuk diikuti. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berkreasi dengan bahan-bahan yang tersedia di dapurmu. Selamat memasak!