Hello, Sobat Kuliner!
Kwetiau kering, siapa yang tidak kenal dengan mie khas Tiongkok yang satu ini? Kwetiau kering adalah salah satu jenis mie yang menjadi favorit banyak orang. Mie ini biasanya dijadikan hidangan utama untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Kebanyakan orang mengenal kwetiau kering sebagai makanan khas Tiongkok, namun sebenarnya kwetiau kering juga banyak ditemukan di Indonesia, terutama di daerah Jakarta. Bagi kamu yang ingin membuat kwetiau kering sendiri di rumah, yuk simak cara memasak kwetiau kering yang lezat dan mudah berikut ini!
Siapkan Bahan-bahan
Sebelum memasak kwetiau kering, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kwetiau kering:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kwetiau kering | 200 gram |
| Daging ayam | 200 gram |
| Bakso sapi | 5 buah |
| Kol | 100 gram |
| Wortel | 50 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
Cara Memasak Kwetiau Kering
Setelah semua bahan-bahan siap, kamu bisa mulai memasak kwetiau kering dengan langkah-langkah berikut ini:
1. Rebus kwetiau kering dalam air mendidih selama 6-8 menit. Setelah matang, tiriskan kwetiau kering dan sisihkan.
2. Potong daging ayam dan kol sesuai selera. Cincang halus bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ayam dan bakso sapi. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan kol dan wortel. Aduk kembali hingga sayuran setengah layu.
6. Tambahkan kwetiau kering ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Tips Memasak Kwetiau Kering yang Enak
Sebagai tambahan, berikut ini adalah beberapa tips yang dapat kamu terapkan saat memasak kwetiau kering agar hasilnya semakin enak:
1. Pilih kwetiau kering yang berkualitas bagus agar hasilnya lebih lezat.
2. Jangan terlalu lama merebus kwetiau kering agar tidak terlalu lembek.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis agar rasanya tidak terlalu manis.
4. Gunakan air rebusan daging ayam atau sapi untuk merebus kwetiau kering agar lebih gurih.
Kesimpulan
Itulah cara memasak kwetiau kering yang lezat dan mudah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan serta langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan kwetiau kering sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!