Hello teman-teman yang lagi mencari resep sederhana namun enak untuk menyantap di waktu luang. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep cara masak kwetiau goreng sederhana yang mudah diikuti oleh siapa saja. Kwetiau goreng merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, terutama saat sedang lapar dan ingin makan cepat. Kwetiau yang kenyal dan diolah dengan bumbu yang tepat, mampu menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera. Yuk, simak resep berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai memasak kwetiau goreng, pastikan dulu bahwa kamu memiliki semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:
- 250 gram kwetiau kering, rendam dalam air selama 30 menit
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara memasak kwetiau goreng sederhana
Setelah semua bahan telah disiapkan, kini saatnya memasak kwetiau goreng. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi dan udang, aduk-aduk hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
- Masukkan kwetiau yang telah direndam dalam air selama 30 menit, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan daging sapi dan udang.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kwetiau dan bahan lainnya.
- Pindahkan semua bahan ke sisi wajan, lalu tuang telur yang telah dikocok lepas ke bagian kosong di tengah wajan. Biarkan telur mengeras sedikit, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dengan kwetiau dan bahan lainnya.
- Angkat kwetiau goreng dari wajan, dan sajikan dalam piring saji.
Cara penyajian
Kwetiau goreng dapat disajikan sebagai menu utama atau sebagai camilan. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau tomat ceri sebagai hiasan. Sajikan kwetiau goreng selagi masih panas agar rasanya lebih nikmat.
Tips
Berikut adalah beberapa tips dan trik sehingga kwetiau goreng yang kamu buat menjadi lebih enak:
- Rendam kwetiau dalam air selama 30 menit sebelum dimasak. Hal ini dapat membuat kwetiau lebih kenyal.
- Jangan terlalu banyak menggunakan bumbu, sehingga rasa kwetiau goreng tidak terlalu asin atau terlalu manis.
- Gunakan minyak wijen untuk memberikan aroma yang khas pada kwetiau goreng.
- Tidak perlu menambahkan terlalu banyak minyak goreng, cukup satu atau dua sendok makan saja untuk menumis bawang putih dan bahan lainnya.
Kesimpulan
Itulah resep cara memasak kwetiau goreng sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Kwetiau goreng merupakan makanan yang mudah dan cepat untuk disajikan, cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau camilan di waktu luang. Ikuti langkah-langkahnya dengan baik dan jangan lupa tambahkan sentuhan kreatifmu sendiri pada resep ini untuk menghasilkan kwetiau goreng yang unik dan lezat. Selamat mencoba!