Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi tentang resep masakan yang sangat simpel dan mudah untuk dibuat di rumah yaitu cumi. Cumi merupakan salah satu jenis makanan laut yang memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Bagi kalian yang suka masakan laut, resep ini wajib untuk dicoba. Berikut adalah beberapa cara untuk memasak cumi yang bisa kalian coba di rumah.
1. Cumi Panggang
Cara pertama dalam memasak cumi adalah dengan cara panggang. Hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan cumi dengan air bersih. Setelah itu, lumuri cumi dengan bumbu yang sudah dicampurkan seperti garam, merica, dan perasan jeruk lemon. Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang cumi selama kurang lebih 10-15 menit. Kemudian, cumi siap disajikan dengan taburan potongan daun bawang di atasnya.
2. Cumi Goreng Tepung
Cara kedua dalam memasak cumi adalah dengan cara menggorengnya dengan tepung. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti tepung serbaguna, tepung maizena, garam, merica, dan telur. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk hingga merata. Setelah itu, celupkan cumi ke dalam campuran tepung tersebut hingga seluruh permukaannya tertutup tepung. Goreng cumi tersebut dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
3. Cumi Tumis Pedas
Cara ketiga dalam memasak cumi adalah dengan cara menumisnya dengan bumbu pedas. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan cumi dan tumis hingga cumi matang. Tambahkan sambal oelek, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata dan tumis selama kurang lebih 5-10 menit. Sajikan cumi tumis pedas dengan nasi putih hangat.
4. Cumi Asam Manis
Cara keempat dalam memasak cumi adalah dengan cara membuatnya menjadi masakan asam manis. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan cumi dan tumis hingga cumi matang. Tambahkan saus tomat, saus sambal, cuka, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga merata dan tumis selama kurang lebih 5-10 menit. Sajikan cumi asam manis dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng.
5. Cumi Kuah Pedas
Cara kelima dalam memasak cumi adalah dengan cara membuatnya menjadi kuah pedas. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan cumi dan tumis hingga cumi matang. Tambahkan bumbu seperti jahe, sereh, daun jeruk, dan cabai merah. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Sajikan cumi kuah pedas dengan nasi putih hangat.
| Jenis Masakan Cumi | Bahan-Bahan | Cara Memasak |
|---|---|---|
| Cumi Panggang | Cumi, garam, merica, perasan jeruk lemon, dan daun bawang | Panggang cumi selama 10-15 menit |
| Cumi Goreng Tepung | Cumi, tepung serbaguna, tepung maizena, garam, merica, telur, dan minyak goreng | Goreng cumi hingga kecokelatan |
| Cumi Tumis Pedas | Cumi, bawang putih, bawang merah, sambal oelek, kecap manis, dan garam | Tumis semua bahan hingga matang |
| Cumi Asam Manis | Cumi, bawang putih, bawang merah, saus tomat, saus sambal, cuka, garam, dan gula | Tumis semua bahan hingga matang |
| Cumi Kuah Pedas | Cumi, bawang putih, bawang merah, jahe, sereh, daun jeruk, cabai merah, garam, gula, dan air | Masukkan semua bahan ke dalam panci dan masak hingga mendidih |
Kesimpulan
Itulah beberapa cara dalam memasak cumi yang bisa kalian coba di rumah. Selain itu, cumi juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya seperti cumi goreng saus tiram, cumi panggang keju, dan masih banyak lagi. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!