Hello teman-teman pecinta kuliner, kali ini saya ingin berbagi resep masakan ayam berkuah tanpa santan yang pastinya akan membuat lidah kalian bergoyang. Masakan ini sangat cocok untuk teman-teman yang sedang mencoba menjalani hidup sehat atau yang alergi terhadap santan. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 3 butir |
| Lada hitam | 1 sendok teh |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Sereh | 1 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Air | 1 liter |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ayam kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, lada hitam, dan jahe dengan sedikit air.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tambahkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan ayam berubah warna.
5. Tuang air ke dalam panci dan masukkan ayam yang sudah ditumis. Tunggu hingga ayam matang dan kuah mengental.
6. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan tes rasa.
7. Sajikan masakan ayam berkuah tanpa santan dengan nasi hangat.
Tips:
– Gunakan ayam yang masih segar dan berkualitas baik untuk hasil yang lebih enak.
– Tambahkan potongan tomat atau sayuran lainnya untuk variasi rasa dan gizi yang lebih seimbang.
– Jika ingin kuah lebih kental, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
Kesimpulan
Itulah resep masakan ayam berkuah tanpa santan yang mudah dan enak untuk disantap. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang simpel, tentunya kalian bisa mencobanya di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!