Hello teman-teman pembaca setia, hari ini saya ingin berbagi resep masakan berkuah yang lezat dan sehat untuk kalian yang ingin memperhatikan asupan nutrisi dalam hidup sehari-hari. Tidak kalah enaknya dengan masakan berkuah yang biasa, namun kali ini kita akan mencoba membuatnya tanpa santan. Yuk, simak resepnya!
1. Sayur Lodeh
Sayur lodeh merupakan salah satu masakan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Namun, sayangnya banyak sayur lodeh yang dibuat dengan menggunakan santan. Nah, kali ini kita akan mencoba membuatnya tanpa santan. Caranya sangat mudah, cukup dengan merebus sayur-sayuran seperti kacang panjang, wortel, labu siam, dan tempe. Tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi untuk rasa yang lebih nikmat.
2. Sop Ayam
Sop ayam adalah salah satu makanan yang cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Namun, banyak sop ayam yang menggunakan santan dalam kuahnya. Nah, untuk membuat sop ayam yang sehat tanpa santan, cukup dengan merebus ayam dengan menggunakan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan merica. Tambahkan wortel, kentang, dan daun seledri untuk rasa yang lebih enak.
3. Soto Ayam
Soto ayam juga menjadi salah satu makanan yang cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat soto ayam tanpa santan, cukup dengan merebus ayam dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan merica. Tambahkan ketupat, tauge, dan daun seledri untuk rasa yang lebih nikmat.
4. Sup Tomat
Sup tomat adalah salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang panas. Nah, untuk membuat sup tomat tanpa santan, cukup dengan merebus tomat dan bawang putih. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya untuk rasa yang lebih enak. Sup tomat ini sangat bergizi karena kaya akan vitamin C dan antioksidan.
5. Sup Jagung
Sup jagung juga menjadi salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat sup jagung tanpa santan, cukup dengan merebus jagung dan ayam. Tambahkan bawang putih, merica, dan seledri untuk rasa yang lebih nikmat. Sup jagung ini sangat bergizi karena kaya akan serat dan vitamin A.
6. Sayur Asem
Sayur asem adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Namun, sayangnya banyak sayur asem yang dibuat dengan menggunakan santan. Nah, kali ini kita akan mencoba membuatnya tanpa santan. Caranya sangat mudah, cukup dengan merebus sayur-sayuran seperti kacang panjang, wortel, labu siam, dan jagung. Tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan asam jawa untuk rasa yang lebih nikmat.
7. Sup Kacang Merah
Sup kacang merah juga menjadi salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat sup kacang merah tanpa santan, cukup dengan merebus kacang merah dan ayam. Tambahkan bawang putih, merica, dan seledri untuk rasa yang lebih nikmat. Sup kacang merah ini sangat bergizi karena kaya akan protein dan serat.
8. Sop Sayur
Sop sayur adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk kalian yang ingin menjaga berat badan. Nah, untuk membuat sop sayur tanpa santan, cukup dengan merebus sayur-sayuran seperti kubis, wortel, dan buncis. Tambahkan bawang putih, merica, dan seledri untuk rasa yang lebih nikmat.
9. Bakso Kuah
Bakso kuah juga menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Namun, sayangnya banyak bakso kuah yang dibuat dengan menggunakan santan. Nah, kali ini kita akan mencoba membuatnya tanpa santan. Caranya sangat mudah, cukup dengan merebus bakso dan sayuran. Tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap untuk rasa yang lebih nikmat.
10. Sop Buntut
Sop buntut adalah salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat sop buntut tanpa santan, cukup dengan merebus buntut sapi dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan merica. Tambahkan wortel, kentang, dan daun seledri untuk rasa yang lebih enak.
11. Sup Kembang Tahu
Sup kembang tahu juga menjadi salah satu makanan yang sangat cocok untuk kalian yang ingin menjaga berat badan. Nah, untuk membuat sup kembang tahu tanpa santan, cukup dengan merebus kembang tahu dan sayuran. Tambahkan bawang putih, merica, dan seledri untuk rasa yang lebih nikmat.
12. Sop Ikan
Sop ikan juga menjadi salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat sop ikan tanpa santan, cukup dengan merebus ikan dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan merica. Tambahkan wortel, kentang, dan daun seledri untuk rasa yang lebih enak.
13. Sayur Bening
Sayur bening adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk kalian yang ingin menjaga berat badan. Nah, untuk membuat sayur bening tanpa santan, cukup dengan merebus sayur-sayuran seperti bayam, wortel, dan jagung. Tambahkan bawang putih, merica, dan seledri untuk rasa yang lebih nikmat.
14. Sup Daging
Sup daging juga menjadi salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat sup daging tanpa santan, cukup dengan merebus daging sapi dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan merica. Tambahkan wortel, kentang, dan daun seledri untuk rasa yang lebih enak.
15. Sup Ayam Jamur
Sup ayam jamur adalah salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat sup ayam jamur tanpa santan, cukup dengan merebus ayam dan jamur dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan merica. Tambahkan wortel, kentang, dan daun seledri untuk rasa yang lebih enak.
16. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat bubur ayam tanpa santan, cukup dengan merebus ayam dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan merica. Tambahkan beras ketan dan daun seledri untuk rasa yang lebih nikmat.
17. Bakso Tahu
Bakso tahu juga menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Nah, untuk membuat bakso tahu tanpa santan, cukup dengan merebus tahu dan sayuran. Tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap untuk rasa yang lebih nikmat.
18. Sup Telur
Sup telur adalah salah satu makanan yang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Nah, untuk membuat sup telur tanpa santan, cukup dengan merebus telur dan sayuran. Tambahkan bawang putih, merica, dan seledri untuk rasa yang lebih nikmat.
19. Sayur Sop
Sayur sop adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk kalian yang ingin menjaga berat badan. Nah, untuk membuat sayur sop tanpa santan, cukup dengan merebus sayur-sayuran seperti bayam, wortel, dan jagung. Tambahkan bawang putih, merica, dan seledri untuk rasa yang lebih nikmat.
20. Sup Wortel
Sup wortel adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk kalian yang ingin menjaga berat badan. Nah, untuk membuat sup wortel tanpa santan, cukup dengan merebus wortel dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan merica. Tambahkan daun seledri untuk rasa yang lebih nikmat.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep masakan berkuah tanpa santan yang bisa kalian coba di rumah. Selain lezat, masakan berkuah tanpa santan juga sangat sehat karena rendah kalori dan kolesterol. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep-resep di atas dan nikmati masakan yang sehat dan lezat. Terima kasih telah membaca artikel ini.