Kenapa Tempe Sangat Digemari?
Hello semua pembaca yang sangat suka memasak dan ingin belajar membuat tempe enak! Tempe adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang menyukai tempe karena rasanya yang enak dan kandungan gizinya yang tinggi. Tempe sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Selain itu, tempe juga sangat terjangkau dan cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Apalagi, tempe ini sangat mudah diolah dan tak perlu waktu yang lama untuk memasaknya.
Cara Memilih Tempe Yang Baik
Sebelum memasak tempe, hal yang penting untuk diperhatikan adalah memilih tempe yang baik. Pilihlah tempe yang terlihat segar dan berwarna kecoklatan. Jangan memilih tempe yang terlihat kering dan keropos. Ketika membeli tempe, pastikan juga bahwa tempe tersebut masih dalam keadaan segar dan belum terlalu lama disimpan. Hal ini akan mempengaruhi rasa dan tekstur tempe yang akan dimasak.
Resep Masak Tempe Goreng
Salah satu cara memasak tempe yang populer adalah dengan cara digoreng. Berikut ini adalah resep masak tempe goreng yang enak dan mudah:Bahan :
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Bawang putih, haluskan | 2 siung |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
Cara Membuat :
1. Potong tempe menjadi kecil-kecil, sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, bawang putih, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental.
4. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung. Pastikan tempe terbalut merata dengan adonan.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Goreng tempe yang sudah dibalur tepung hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
7. Tempe goreng siap disajikan sebagai lauk makanan.
Kombinasi Tempe Dalam Masakan
Selain digoreng, tempe juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan sehat. Tempe dapat menjadi bahan tambahan pada sayur atau sup, atau digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan. Kombinasi yang sering dipadukan dengan tempe antara lain tahu, kecap, cabai, dan bumbu-bumbu rempah lainnya. Ada banyak sekali resep masakan tempe yang bisa dicoba di rumah.
Manfaat Tempe Bagi Kesehatan
Tempe memiliki kandungan gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Tempe mengandung protein yang tinggi, sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan pengganti sumber protein hewani. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang tinggi, sehingga sangat baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. Tempe juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin B kompleks, kalium, dan magnesium.
Cara Menyimpan Tempe Yang Benar
Untuk menyimpan tempe yang benar, pastikan tempe sudah dalam keadaan matang dan dingin terlebih dahulu. Kemudian, simpan tempe dalam wadah yang kedap udara dan letakkan di tempat yang sejuk dan kering. Suhu penyimpanan yang ideal adalah antara 4-10 derajat Celsius. Jangan menyimpan tempe terlalu lama, karena akan membuat tempe menjadi busuk dan berbau tak sedap.
Kesimpulan
Memasak tempe enak dan sehat sangat mudah dilakukan. Ada banyak sekali resep masakan tempe yang bisa dicoba di rumah. Selain itu, tempe juga sangat baik bagi kesehatan tubuh karena kandungan gizinya yang tinggi. Cara memilih tempe yang baik dan cara menyimpan tempe yang benar juga sangat penting untuk diperhatikan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak tempe di rumah ya!