Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep masak sayur buncis yang enak dan sehat untuk disantap bersama keluarga. Buncis atau kacang panjang merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat mudah didapatkan dan juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, buncis juga memiliki cita rasa yang enak dan teksturnya yang renyah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
Sebelum memasak sayur buncis, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| 1 ikat buncis | 50 gram daging ayam | 3 siung bawang putih |
| 2 buah cabai merah | 1 sdt kecap manis | 1 sdt garam |
| 1/2 sdt merica | 1/2 sdt gula pasir | 2 sdm minyak sayur |
Cara Memasak
Setelah bahan-bahan telah disiapkan, selanjutnya ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Bersihkan buncis dengan air mengalir dan potong-potong menjadi ukuran yang sesuai
- Potong daging ayam menjadi kecil-kecil dan cincang bawang putih serta cabai merah
- Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum
- Masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna
- Tambahkan buncis ke dalam wajan dan aduk hingga rata
- Tuang air secukupnya dan tunggu hingga mendidih
- Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula pasir, aduk hingga merata
- Tutup wajan dan biarkan sayur buncis matang selama sekitar 15 menit
- Aduk kembali sayur buncis hingga tercampur rata dengan bumbu
- Ahidkan sayur buncis dan sajikan selagi masih hangat
Tips Memasak Sayur Buncis
Untuk mendapatkan hasil sayur buncis yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, yaitu:
- Pilih buncis yang masih segar dan tidak layu
- Jangan terlalu lama memasak sayur buncis, agar tetap renyah dan tidak layu
- Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak agar sayur buncis tidak terlalu lembek
- Sesuaikan rasa bumbu dengan selera masing-masing
Manfaat Sayur Buncis
Tidak hanya enak, sayur buncis juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh, yaitu:
- Menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Membantu meningkatkan sistem imun tubuh
- Menjaga kesehatan pencernaan
Kesimpulan
Itulah resep dan manfaat sayur buncis yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain enak, sayur buncis juga sangat mudah diolah dan cocok disantap bersama makanan lainnya. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!