Judul: Masak Jengkol Balado yang Pedas dan LezatSub Judul: Cara Mudah dan Praktis untuk Memasak Jengkol BaladoHello para pembaca, apa kabar? Bagi pecinta masakan pedas, pasti sudah tidak asing dengan menu jengkol balado. Jengkol sendiri memang memiliki aroma yang cukup kuat dan khas, tapi saat diolah dengan bumbu balado, rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai. Di artikel ini, kami akan berbagi cara mudah dan praktis untuk memasak jengkol balado yang pedas dan lezat. Yuk, simak!
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Jengkol | 250 gram |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Bawang putih (cincang halus) | 4 siung |
| Bawang merah (cincang halus) | 5 butir |
| Cabe merah besar (iris serong) | 5 buah |
| Cabe rawit (sesuai selera) | 10 buah |
| Tomat (potong dadu) | 2 buah |
| Santan kental | 200 ml |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Daun jeruk purut | 3 lembar |
| Daun salam | 2 lembar |
| Asam jawa | secukupnya |
2. Cuci bersih jengkol, lalu rebus dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit atau sampai empuk. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabe merah besar dan cabe rawit, aduk rata. Tambahkan daun jeruk purut dan daun salam, aduk kembali hingga harum.
5. Masukkan jengkol yang sudah dipotong-potong, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. Tambahkan potongan tomat, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan kental, gula pasir, garam, dan asam jawa secukupnya, aduk kembali hingga rata.
7. Masak jengkol balado hingga matang dan bumbu meresap ke dalam jengkol. Jengkol balado siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi putih.
8. Selamat menikmati jengkol balado yang pedas dan lezat!
Bagaimana, cukup mudah dan praktis bukan untuk memasak jengkol balado yang pedas dan lezat? Selain rasanya yang nikmat, jengkol juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba memasak jengkol balado di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Jengkol balado adalah salah satu camilan pedas yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Dalam artikel ini, kami telah berbagi cara mudah dan praktis untuk memasak jengkol balado yang pedas dan lezat. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan benar agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan. Selamat mencoba memasak jengkol balado di rumah!