Hello teman-teman pembaca yang selalu mencari resep baru untuk memasak. Kali ini, saya ingin berbagi mengenai salah satu masakan khas Indonesia yang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu tumis oncom. Tumis oncom merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia karena mudah dibuat dan tentunya enak sekali. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat tumis oncom di rumah ya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum masuk ke tahap memasak, tentunya terlebih dahulu kita harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis oncom yang nikmat. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 250 gram |
| Bawang bombay | 1 buah |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabai merah | 3 buah |
| Cabai hijau | 2 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Oncom | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Sudah siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan? Selanjutnya, yuk kita lanjut ke tahap memasak!
Cara Membuat Tumis Oncom
1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.2. Setelah itu, tambahkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam wajan. Aduk hingga merata.3. Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ada di dalam wajan. Tambahkan garam dan gula secukupnya.4. Tunggu hingga daging sapi matang dan bumbu meresap ke dalam daging. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar bumbu tidak gosong.5. Setelah daging matang, masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tomat layu.6. Selanjutnya, masukkan oncom ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan yang lain.7. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam oncom.8. Tumis oncom siap disajikan! Sajikan dengan nasi putih hangat dan teman-teman bisa menambahkan acar atau kerupuk sebagai pelengkap.
Tips Membuat Tumis Oncom yang Enak
– Pilih oncom yang masih segar agar rasanya lebih enak.- Potong daging sapi tipis-tipis agar mudah matang dan bumbu meresap ke dalam daging.- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar tumis oncom tidak terlalu berair.- Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat tumis oncom yang enak dan nikmat. Tumis oncom merupakan salah satu hidangan yang sangat cocok disajikan sebagai lauk makan siang atau makan malam. Selain enak, tumis oncom juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Jangan lupa untuk mencoba membuat tumis oncom di rumah ya, teman-teman!