Judul: Resep Masak Udang Asam Manis yang Lezat dan Mudah
Siapa yang Tidak Suka Udang Asam Manis?
Hello teman-teman, kali ini saya akan berbagi resep masak udang asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Siapa yang tidak suka udang asam manis? Makanan ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan asam manis yang membuat lidah bergoyang. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Udang | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung, cincang halus |
| Bawang bombai | 1 buah, potong dadu |
| Cabe merah besar | 5 buah, iris tipis |
| Tomat | 2 buah, potong dadu |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Asam jawa | 1 buah, larutkan dalam air |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Air | 200 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok teh |
| Jahe | 3 cm, cincang halus |
| Lada hitam bubuk | 1/2 sendok teh |
Cara Memasak Udang Asam Manis
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak udang asam manis yang lezat ini.1. Pertama-tama, bersihkan udang dan sisihkan.2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.3. Tumis bawang putih, jahe, dan cabe merah sampai harum.4. Tambahkan bawang bombai dan tumis sampai layu.5. Masukkan udang dan aduk rata sampai udang berubah warna.6. Tambahkan gula pasir, garam, ketumbar bubuk, dan lada hitam bubuk.7. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.8. Tambahkan air, kecap manis, dan asam jawa yang sudah larut dalam air.9. Masukkan potongan tomat dan aduk rata.10. Masak sampai bumbu meresap dan sausnya mengental.11. Angkat dan sajikan udang asam manis dalam mangkuk saji.
Tips Memasak Udang Asam Manis yang Lezat
Untuk mendapatkan udang asam manis yang lezat dan enak, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu praktikkan di dapur:- Pilih udang yang masih segar dan bersihkan dengan baik sebelum dimasak.- Iris bahan-bahan dengan ukuran yang seragam agar masakan terlihat lebih menarik.- Gunakan asam jawa yang sudah larut dalam air agar bumbu tercampur merata.- Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.- Jangan terlalu banyak mengaduk udang saat dimasak agar tidak hancur.
Kesimpulan
Udang asam manis adalah masakan yang sangat cocok dijadikan menu makan siang atau malam. Rasanya yang gurih dan asam manis akan membuat lidah bergoyang. Dengan resep ini, kamu bisa memasak udang asam manis yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, masak bersama!