Hello sahabat seafood lovers! Kali ini kita akan membahas mengenai olahan udang kecil yang pasti bikin lidah kamu bergoyang. Udang kecil memang seringkali diabaikan, padahal rasanya tak kalah lezat dengan udang yang besar. Berikut ini adalah beberapa olahan udang kecil yang bisa kamu coba di rumah.
1. Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung adalah olahan udang kecil yang paling mudah dan simpel untuk kamu buat. Kamu hanya perlu membersihkan udang, kemudian balur dengan tepung terigu dan bumbu-bumbu sesuai selera seperti bawang putih dan garam. Setelah itu, goreng udang hingga kuning kecoklatan. Udang goreng tepung bisa dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga disajikan sebagai camilan.
2. Udang Saus Padang
Siapa yang tidak suka dengan saus Padang? Kali ini kamu bisa mencoba membuat udang saus Padang dengan udang kecil yang sudah diolah terlebih dahulu. Kamu bisa membuat saus Padang sendiri atau membelinya di toko bahan makanan. Setelah itu, tumis udang kecil hingga matang dan tuang saus Padang di atasnya. Tambahkan potongan cabai dan bawang merah sebagai pelengkap. Udang saus Padang yang pedas dan gurih ini bisa menjadi menu yang cocok untuk makan malam bersama keluarga.
3. Udang Telur Asin
Udang telur asin adalah olahan udang kecil yang sedang populer belakangan ini. Kamu hanya perlu menggoreng udang kecil hingga matang, kemudian tambahkan telur asin yang sudah dihaluskan di atasnya. Tambahkan potongan cabai hijau sebagai hiasan. Udang telur asin ini cocok dijadikan sebagai camilan atau cemilan saat nonton film di rumah.
4. Udang Kecil Tumis Bawang Putih
Udang kecil tumis bawang putih adalah olahan udang kecil yang mudah dan cepat untuk kamu buat. Kamu hanya perlu menumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan udang kecil yang sudah dicuci bersih. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Udang kecil tumis bawang putih ini cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga disajikan sebagai menu makan malam.
5. Udang Kecil Balado
Udang kecil balado adalah olahan udang kecil yang pedas dan lezat. Kamu hanya perlu membuat bumbu balado terlebih dahulu dari bawang putih, cabai merah, garam, dan gula. Setelah itu, tumis udang kecil hingga matang dan tuangkan bumbu balado di atasnya. Udang kecil balado ini cocok dijadikan sebagai menu makan malam yang pedas dan nikmat.
6. Udang Kecil Kuah Santan
Udang kecil kuah santan adalah olahan udang kecil yang cocok untuk kamu yang suka dengan masakan berkuah. Kamu hanya perlu membuat kuah santan terlebih dahulu dari santan, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai. Kemudian masukkan udang kecil dan biarkan hingga matang. Udang kecil kuah santan ini cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga disajikan sebagai menu makan malam.
7. Udang Kecil Pedas Manis
Udang kecil pedas manis adalah olahan udang kecil yang cocok untuk kamu yang suka dengan rasa pedas dan manis. Kamu hanya perlu menumis bawang putih dan cabai hingga harum, kemudian tambahkan udang kecil yang sudah dicuci bersih. Tambahkan saus pedas manis dan gula merah sesuai selera. Udang kecil pedas manis ini cocok dijadikan sebagai menu makan malam yang nikmat.
8. Udang Kecil Asam Manis
Udang kecil asam manis adalah olahan udang kecil yang cocok untuk kamu yang suka dengan rasa asam dan manis. Kamu hanya perlu menumis bawang putih dan cabai hingga harum, kemudian tambahkan udang kecil yang sudah dicuci bersih. Tambahkan saus asam manis dan gula sesuai selera. Udang kecil asam manis ini cocok dijadikan sebagai menu makan malam yang enak.
9. Udang Kecil Rica-Rica
Udang kecil rica-rica adalah olahan udang kecil yang pedas dan nikmat. Kamu hanya perlu menumis bawang putih dan cabai hingga harum, kemudian tambahkan udang kecil yang sudah dicuci bersih. Tambahkan bumbu rica-rica seperti serai, daun salam, dan garam. Udang kecil rica-rica ini cocok dijadikan sebagai menu makan malam yang pedas dan lezat.
10. Udang Kecil Cabe Hijau
Udang kecil cabe hijau adalah olahan udang kecil yang pedas dan segar. Kamu hanya perlu menumis bawang putih dan cabai hijau hingga harum, kemudian tambahkan udang kecil yang sudah dicuci bersih. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Udang kecil cabe hijau ini cocok dijadikan sebagai menu makan malam yang segar dan pedas.
Kesimpulan
Itulah beberapa olahan udang kecil yang bisa kamu coba di rumah. Udang kecil memang seringkali diabaikan, padahal rasanya tak kalah lezat dengan udang yang besar. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman kamu dalam membuat olahan udang kecil di kolom komentar ya. Dan berikut daftar harga udang vaname terbaru.
| No | Ukuran | Harga |
|---|---|---|
| 1 | Kecil | Rp 25.000/kg |
| 2 | Sedang | Rp 35.000/kg |
| 3 | Besar | Rp 50.000/kg |