Title: Resep Masak Udang yang Mudah dan Enak untuk Dicoba di RumahHello pembaca, terima kasih sudah berkunjung ke artikel ini. Kali ini, saya ingin berbagi resep masak udang yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Siapa sih yang tidak suka dengan udang? Hidangan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, kandungan nutrisinya juga cukup baik untuk kesehatan. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
1. Udang Saos Padang
Udang saos padang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Walaupun nama saos padang terdengar pedas, tapi sebenarnya saos ini cukup lezat dan cocok untuk segala jenis makanan. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
| – Udang besar 500 gram | – Bawang putih 5 siung |
| – Bawang merah 5 siung | – Cabe rawit 10 buah |
| – Cabe merah 5 buah | – Tomat 2 buah |
| – Gula pasir 3 sendok makan | – Air asam jawa 50 ml |
| – Kecap manis 3 sendok makan | – Garam secukupnya |
| – Minyak goreng secukupnya |
Cara membuat:
- Iris bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah. Tumis hingga harum.
- Masukkan udang. Aduk rata hingga udang berubah warna.
- Tambahkan tomat yang sudah diiris-iris. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tunggu sampai semua bahan meresap. Matikan api dan sajikan.
2. Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung juga menjadi salah satu hidangan yang cukup populer. Selain mudah dibuat, cara mengolahnya juga cukup sederhana. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
| – Udang besar 500 gram | – Tepung terigu 200 gram |
| – Tepung maizena 50 gram | – Baking powder 1 sendok makan |
| – Telur 1 butir | – Air secukupnya |
| – Garam secukupnya | – Minyak goreng secukupnya |
Cara membuat:
- Bersihkan udang dan sisakan ekornya. Lumuri dengan sedikit garam.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung. Pastikan udang terbalut rata.
- Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Udang Saus Tiram
Udang saus tiram juga menjadi salah satu hidangan yang cukup populer di restoran. Namun sebenarnya, kita juga bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
| – Udang besar 500 gram | – Bawang putih 5 siung |
| – Bawang merah 5 siung | – Saus tiram 3 sendok makan |
| – Kecap manis 1 sendok makan | – Saos tomat 1 sendok makan |
| – Gula pasir 1 sendok teh | – Garam secukupnya |
| – Air secukupnya |
Cara membuat:
- Bersihkan udang dan sisakan ekornya. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris-iris hingga harum.
- Masukkan udang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saos tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit hingga semua bahan tercampur rata. Tunggu sampai semua bahan meresap.
- Berikan sedikit larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Tunggu sampai saus meletup dan matikan api.
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa resep masak udang yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan bahan-bahan dan bumbu sesuai dengan selera. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!