Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini, saya ingin berbagi resep masakan yang sangat nikmat dan sehat, yaitu resep masak pakcoy. Pakcoy adalah sayuran hijau yang sering digunakan dalam masakan Asia, terutama di Indonesia, Tiongkok dan Jepang. Sayuran ini sangat kaya akan nutrisi, seperti vitamin C, vitamin K, dan serat. Selain itu, pakcoy juga mengandung senyawa antioksidan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
| 1 ikat pakcoy | 3 siung bawang putih, cincang halus | 2 sendok makan minyak sayur |
| 2 sendok makan kecap manis | 1 sendok teh garam | 1/2 sendok teh merica bubuk |
| 1 sendok teh minyak wijen | 1 sendok teh tepung maizena | 100 ml air |
Untuk membuat resep masak pakcoy yang lezat, pertama-tama cuci bersih pakcoy dan potong-potong sekitar 2-3 cm. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak sayur di atas api sedang.
Saat minyak sudah cukup panas, masukkan bawang putih cincang yang telah disiapkan. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
Selanjutnya, masukkan potongan pakcoy ke dalam wajan. Aduk-aduk selama sekitar 2-3 menit atau hingga sayuran sedikit layu.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata pakcoy dengan bumbu dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam sayuran.
Campurkan tepung maizena dengan air dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga saus mengental dan melekat pada pakcoy. Matikan api dan tambahkan minyak wijen sebagai penyedap.
Rebus nasi putih atau sajikan bersama mie goreng dan ayam goreng. Selamat menikmati resep masak pakcoy yang sehat dan lezat!
Kesimpulan:
Resep masak pakcoy adalah sajian sehat yang sangat mudah dan cepat dibuat di rumah. Selain kaya akan nutrisi, sayuran hijau ini juga memiliki rasa yang enak dan lezat. Yuk, coba buat sendiri dirumah dan nikmati sajian sehat bersama keluarga tercinta.