Hello, Sahabat Masak! Kamu salah satu penggemar iga sapi? Ini dia resep masak iga sapi yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin enak dan bikin ketagihan!
Bahan-Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Iga sapi | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Merica | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Gula merah | 1 sendok makan |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Air | 500 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, lumuri iga sapi dengan bumbu halus (bawang putih, ketumbar, dan merica) yang telah dihaluskan. Biarkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap. Sementara itu, siapkan panci dan panaskan minyak goreng di atas api sedang.
Saat minyak telah panas, masukkan iga sapi yang telah dilumuri bumbu halus tadi. Goreng hingga iga sapi berubah warna dan terlihat matang.
Setelah iga sapi matang, masukkan gula merah, kecap manis, dan air ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam iga sapi. Kamu bisa menambahkan garam sesuai selera. Aduk rata lagi dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam daging.
Kamu bisa menambahkan potongan wortel dan kentang ke dalam resep ini untuk menambah rasa dan gizi.
Sajikan iga sapi dengan nasi putih hangat. Dijamin akan membuat seluruh keluarga ketagihan!
Tips:
Untuk hasil yang lebih lezat, kamu bisa merebus iga sapi terlebih dahulu sebelum digoreng. Rebus iga sapi hingga setengah matang dan masukkan bumbu halus seperti biasa. Kemudian goreng hingga matang. Dijamin hasilnya akan lebih empuk dan lezat.
Agar bumbu meresap dengan sempurna, sebaiknya kamu menggunakan panci dengan tutup. Hal ini akan membuat bumbu meresap ke dalam daging dengan lebih cepat dan sempurna.
Kesimpulan:
Itulah resep masak iga sapi yang lezat dan sederhana. Kamu bisa mencoba di rumah dan menikmatinya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!