Wah, terima kasih sudah memilih saya untuk menulis artikel tentang cara masak rawon daging sapi bumbu jadi! Saya yakin pembaca pasti sedang mencari resep yang enak dan mudah untuk dimasak di rumah. Jadi, saya akan berbagi resep rawon yang selalu berhasil dan pasti bikin ketagihan.Hello, pembaca yang budiman! Bagaimana kabarnya? Semoga sehat selalu ya. Kali ini, saya ingin berbagi resep rawon daging sapi bumbu jadi yang pasti enak dan cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga atau teman-teman. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 10 butir |
| Kemiri | 5 butir |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Kunyit | 1 sendok teh |
| Jintan | 1 sendok teh |
| Jahe | 3 ruas jari |
| Serai | 2 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Biji kluwek | 10 butir |
| Gula merah | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Air | 1,5 liter |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, bersihkan daging sapi dan potong sesuai selera. Rebus daging sapi dengan air dan sedikit garam hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jintan dengan blender atau ulekan. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging sapi dan aduk rata.
Ambil biji kluwek yang sudah direndam selama semalam, kupas kulitnya dan hancurkan bijinya. Tambahkan biji kluwek yang sudah hancur ke dalam wajan, aduk rata.
Potong-potong gula merah dan masukkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga gula merah larut.
Tuang air ke dalam wajan dan aduk rata. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Cek rasa, tambahkan garam sesuai selera. Jika masih kurang enak, bisa ditambahkan gula merah atau garam sesuai selera.
Setelah kuah rawon sudah matang, sajikan dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Rawon daging sapi bumbu jadi siap disantap!
Jangan lupa untuk menyajikan rawon dengan nasi putih dan sambal terasi. Nikmati rawon daging sapi bumbu jadi yang enak dan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman tercinta.
Kesimpulan
Itulah resep rawon daging sapi bumbu jadi yang pasti enak dan bikin ketagihan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu sudah bisa mencoba membuat rawon di rumah sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!