Hello, teman-teman pecinta kuliner! Kali ini kita akan membahas cara membuat masakan daging kecap yang lezat. Daging kecap adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer karena rasanya yang gurih dan manis. Sebagai salah satu masakan yang mudah dibuat, daging kecap cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga atau bahkan pesta. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Gula merah | 1/2 ons |
| Air matang | 1 gelas |
| Garam | secukupnya |
| Lada | secukupnya |
| Tepung maizena | 1 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah pertama dalam membuat daging kecap adalah memotong daging sapi menjadi ukuran kecil sesuai selera. Setelah itu, lumuri daging dengan garam dan lada secukupnya dan diamkan selama 15 menit.
Sementara menunggu daging, haluskan bawang putih dengan blender atau ulegan. Saat bawang putih sudah halus, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
Setelah itu, masukkan daging sapi yang sudah dipotong tadi ke dalam wajan dan aduk merata dengan bawang putih. Tunggu sampai daging berubah warna dan matang, sekitar 10-15 menit.
Selanjutnya, tambahkan kecap manis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk merata dan biarkan sampai gula merah larut dan kecap tercampur rata dengan bahan lainnya.
Setelah itu, tuangkan air matang ke dalam wajan dan aduk kembali. Biarkan semua bahan matang dan meresap selama 10-15 menit.
Jika kamu ingin kuah daging kecap lebih kental, tambahkan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga kental. Namun, jika kamu suka kuah yang lebih cair, kamu bisa mengurangi takaran tepung maizena.
Setelah kuah daging kecap matang, matikan api dan hidangkan dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan potongan tomat atau irisan cabai sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Nah, itu tadi resep membuat daging kecap yang lezat dan mudah dibuat. Daging kecap sangat cocok dihidangkan saat acara keluarga atau bahkan pesta karena rasanya yang nikmat dan kecapnya yang manis. Ingatlah untuk menyesuaikan takaran bahan sesuai selera dan jangan terlalu sering mengaduk agar daging tidak hancur. Selamat mencoba!