Judul: Resep Bumbu Capcay yang Lezat dan MudahHalo, teman-teman pembaca yang budiman. Kali ini, saya ingin berbagi resep bumbu capcay yang lezat dan mudah untuk diikuti. Capcay selalu menjadi menu yang pas di segala situasi, baik saat makan siang, malam, bahkan saat bersantai bersama keluarga. Sekarang, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memasak bumbu capcay, pastikan semua bahan telah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 1 buah wortel, iris tipis memanjang- 1 buah brokoli, potong kecil-kecil- 1 buah kol, iris tipis memanjang- 100 gram daging ayam atau sapi, potong kecil- 100 gram udang kupas- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang- 2 sdm minyak sayur- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica
Cara Memasak Bumbu Capcay
Setelah bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak bumbu capcay. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Pertama, panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum.3. Masukkan daging ayam atau sapi, aduk hingga warnanya berubah kecoklatan.4. Tambahkan udang kupas, aduk kembali hingga setengah matang.5. Masukkan wortel, brokoli, dan kol, aduk sampai merata.6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.7. Tambahkan air secukupnya, lalu tutup wajan dan biarkan sekitar 5-10 menit atau hingga sayuran menjadi empuk.8. Cicipi rasa, tambahkan garam dan merica jika perlu.
Tips Memasak Bumbu Capcay
Memasak bumbu capcay sebenarnya tidak sulit asalkan kita tahu tips-tipsnya. Berikut adalah tips yang dapat membantu kita dalam memasak bumbu capcay yang lezat dan enak:- Potong sayuran dengan ukuran yang sama agar matangnya merata.- Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena capcay sebaiknya tidak terlalu berkuah.- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau saus sambal.- Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tidak kehilangan kandungan nutrisinya.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Wortel | 1 buah |
| Brokoli | 1 buah |
| Kol | 1 buah |
| Daging ayam atau sapi | 100 gram |
| Udang kupas | 100 gram |
| Bawang putih | 2 siung |
| Bawang bombay | 1 buah |
| Minyak sayur | 2 sdm |
| Saus tiram | 1 sdm |
| Kecap manis | 1 sdm |
| Garam | 1 sdt |
| Merica | 1/2 sdt |
Kesimpulan
Itulah resep bumbu capcay yang lezat dan mudah untuk diikuti. Capcay memang menu yang pas di segala situasi dan pasti disukai oleh banyak orang. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat memasak capcay yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!