Hello teman-teman, kali ini kita akan membahas resep menu masakan sehari-hari yang pasti akan membuat hari-hari kalian lebih berwarna. Sebagai orang yang selalu memasak untuk keluarga, saya sering kali merasakan bosan dengan menu yang itu-itu saja. Namun, seiring berjalannya waktu, saya menemukan beberapa resep yang tidak hanya mudah dibuat, tapi juga nikmat dan sehat. Yuk, kita simak resepnya!
Menu Masakan Sehari-Hari yang Tidak Membosankan
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu menu andalan saat bingung mau memasak apa. Kita hanya perlu menumis bawang putih, bawang merah, dan cabai, kemudian tambahkan nasi dan bumbu-bumbu seperti kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam. Tidak hanya mudah dibuat, nasi goreng juga bisa diolah dengan berbagai macam topping seperti telur dadar, ayam suwir, atau sosis.
2. Ayam Goreng Tepung
Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng tepung? Selain gurih dan renyah, ayam goreng tepung juga mudah dibuat. Kita hanya perlu mencampur tepung terigu, bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk, kemudian celupkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kecoklatan. Ayam goreng tepung ini bisa disajikan dengan nasi, mie, atau bahkan digunakan sebagai topping untuk salad.
3. Sup Ayam
Sup ayam adalah menu yang cocok untuk menghangatkan badan di hari-hari yang dingin. Kita hanya perlu merebus ayam bersama dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang lezat. Sup ayam ini bisa disajikan dengan nasi atau roti tawar.
4. Sate Ayam
Sate ayam adalah menu yang cocok untuk dijadikan sebagai lauk di saat makan nasi. Kita bisa membeli daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian tusuk dengan tusukan sate dan bakar di atas panggangan atau teflon. Sate ayam ini bisa disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap.
5. Sayur Asem
Sayur asem adalah menu berkuah yang segar dan lezat. Kita hanya perlu merebus sayuran seperti kacang panjang, labu siam, jagung, dan terong dengan bumbu seperti asam jawa, gula, garam, dan daun salam. Sayur asem ini bisa disajikan dengan nasi dan lauk seperti ayam goreng atau ikan goreng.
6. Ikan Goreng Tepung
Ikan goreng tepung adalah menu yang cocok untuk dijadikan sebagai lauk di saat makan nasi. Kita hanya perlu mencampur tepung terigu, bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk, kemudian celupkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kecoklatan. Ikan goreng tepung ini bisa disajikan dengan nasi, mie, atau bahkan digunakan sebagai topping untuk salad.
7. Capcay
Capcay adalah menu yang mudah dibuat dan cocok untuk penggemar sayuran. Kita hanya perlu menumis bawang putih, bawang merah, dan cabai, kemudian tambahkan sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi, dan jamur. Tambahkan bumbu seperti kecap manis, garam, dan merica, dan capcay siap disajikan.
8. Steak
Steak adalah menu yang cocok untuk dijadikan sebagai hidangan istimewa di hari-hari spesial. Kita bisa membeli daging sapi atau ayam yang sudah dipotong dan kemudian panggang di atas teflon atau panggangan. Steak ini bisa disajikan dengan saus bernama gravy yang terbuat dari mentega, tepung terigu, kaldu sapi, dan susu.
9. Nasi Tim
Nasi tim adalah menu berkuah yang cocok untuk menghangatkan badan di hari-hari dingin. Kita hanya perlu merebus nasi bersama dengan ayam, jamur, dan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan kaldu ayam. Nasi tim ini bisa disajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.
10. Bihun Goreng
Bihun goreng adalah menu yang cocok untuk dijadikan sebagai lauk di saat makan nasi. Kita hanya perlu menumis bawang putih, bawang merah, dan cabai, kemudian tambahkan bihun yang sudah direndam air panas selama beberapa menit. Tambahkan garam, kecap manis, dan sayuran seperti wortel dan kol, serta telur. Bihun goreng ini bisa disajikan dengan nasi atau mie.
Tips Agar Tidak Bosan dengan Menu Masakan Sehari-Hari
1. Cobalah resep baru
Jangan takut mencoba resep baru. Bisa jadi, resep baru tersebut akan menjadi favorit keluarga.
2. Buat variasi dengan bahan yang sama
Kita bisa membuat variasi dengan bahan yang sama. Misalnya, jika kita sering membuat ayam goreng, cobalah membuat ayam suwir atau ayam teriyaki.
3. Gunakan bumbu yang berbeda
Kita bisa mencoba menggunakan bumbu yang berbeda untuk menu yang sama. Misalnya, jika kita sering membuat sup ayam, cobalah menambahkan jahe atau daun bawang untuk memberikan aroma yang berbeda.
4. Inspirasi dari luar negeri
Kita bisa mencari inspirasi dari masakan luar negeri seperti masakan Thailand, Jepang, atau Italia. Jangan takut mencoba masakan baru!
5. Tampilan yang menarik
Agar tidak bosan dengan menu yang sama, kita bisa mencoba membuat tampilan yang menarik, seperti membuat bentuk-bentuk lucu dengan sayuran atau membuat saus yang berbeda.
Kesimpulan
Masakan sehari-hari memang sering kali kita bikin dengan menu-menu yang itu-itu saja. Namun, kita bisa mencoba beberapa resep baru seperti nasi goreng, ayam goreng tepung, sup ayam, sate ayam, sayur asem, ikan goreng tepung, capcay, steak, nasi tim, dan bihun goreng. Selain itu, kita juga bisa mencoba tips agar tidak bosan dengan menu masakan sehari-hari seperti mencoba resep baru, membuat variasi dengan bahan yang sama, menggunakan bumbu yang berbeda, mencari inspirasi dari luar negeri, atau membuat tampilan yang menarik. Selamat mencoba, teman-teman!
| No | Nama Menu | Bahan | Cara Membuat |
|---|---|---|---|
| 1 | Nasi Goreng | Nasi, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai, Kecap Manis, Garam, Gula, Kaldu Ayam | Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahkan nasi dan bumbu-bumbu. Aduk hingga merata. Tambahkan topping seperti telur dadar, ayam suwir, atau sosis. |
| 2 | Ayam Goreng Tepung | Ayam, Tepung Terigu, Garam, Merica, Bawang Putih Bubuk | Campur tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kecoklatan. |
| 3 | Sup Ayam | Ayam, Wortel, Kentang, Seledri, Garam, Merica, Kaldu Ayam | Masak ayam bersama dengan sayuran. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan kaldu ayam. |
| 4 | Sate Ayam | Ayam, Tusukan Sate, Bumbu Kacang/Bumbu Kecap | Tusuk ayam dengan tusukan sate dan bakar hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap. |
| 5 | Sayur Asem | Kacang Panjang, Labu Siam, Jagung, Terong, Asam Jawa, Gula, Garam, Daun Salam | Rebus sayuran dengan bumbu seperti asam jawa, gula, garam, dan daun salam. |
| 6 | Ikan Goreng Tepung | Ikan, Tepung Terigu, Garam, Merica, Bawang Putih Bubuk | Campur tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Celupkan ikan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kecoklatan. |
| 7 | Capcay | Wortel, Kembang Kol, Sawi, Jamur, Kecap Manis, Garam, Merica, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai | Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahkan sayuran dan bumbu seperti kecap manis, garam, dan merica. |
| 8 | Steak | Daging Sapi/Ayam, Gravy (Mentega, Tepung Terigu, Kaldu Sapi, Susu) | Panggang daging sapi/ayam hingga matang. Sajikan dengan gravy. |
| 9 | Nasi Tim | Nasi, Ayam, Jamur, Garam, Lada, Kaldu Ayam | Masak nasi bersama dengan ayam, jamur, dan bumbu-bumbu. |
| 10 | Bihun Goreng | Bihun, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai, Kecap Manis, Garam, Sayuran | Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahkan bihun dan bumbu-bumbu. Aduk hingga merata. Tambahkan sayuran dan telur. |