Hello, para pencinta mie kuning! Pasti sudah tidak asing lagi dengan mie kuning yang memiliki tekstur kenyal dan lezat ini. Mie kuning bisa diolah dengan berbagai macam cara, mulai dari digoreng sampai dijadikan mie kuah. Namun, apapun itu, yang pasti mie kuning selalu menjadi sajian yang nikmat dan enak. Nah, kali ini saya akan membagikan kepada kalian resep cara masak mie kuning yang simple, mudah, dan tentunya enak.
Bahan-bahan
| Bahan Utama | Bahan Pendamping |
|---|---|
| 400 gram mie kuning | 3 siung bawang putih, dicincang |
| 3 sendok makan kecap manis | 2 sendok makan minyak goreng |
| 2 sendok makan saus tiram | 1 sendok teh garam |
| 1 sendok makan minyak wijen | 1 buah wortel, dipotong-potong serong |
| 1 sendok teh merica bubuk | 100 gram daging ayam, dipotong kotak-kotak kecil |
| – | 2 batang daun bawang, diiris tipis |
| – | 1 liter air |
Cara Masak
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan wortel, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan didihkan.
5. Setelah air mendidih, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
6. Masukkan mie kuning ke dalam wajan dan aduk sampai mie tercampur dengan bumbu dan matang.
7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata dan angkat mie kuning dari wajan.
8. Sajikan mie kuning dengan taburan daun bawang di atasnya.
Tips
1. Jangan terlalu lama merebus mie kuning, karena akan membuat mie menjadi lembek dan kehilangan teksturnya.
2. Untuk varian lain, kamu bisa menambahkan sayuran seperti sawi hijau, kol, atau jamur.
3. Jika ingin mie kuning yang lebih sehat, kamu bisa menggunakan mie kuning gandum atau mie kuning jagung.
Kesimpulan
Itulah cara masak mie kuning yang enak dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang simpel, kamu bisa menikmati mie kuning yang lezat di rumah. Selamat mencoba!