Hello teman-teman! Kali ini saya ingin berbagi resep olahan tahu kuning yang sangat simple dan mudah dibuat di rumah. Bagi kalian yang ingin mencoba variasi menu berbahan dasar tahu, resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat. So, mari kita mulai!
Kenapa menggunakan tahu kuning?
Sebelum masuk ke resepnya, kita perlu tahu dulu alasan mengapa kita memilih tahu kuning. Tahu kuning lebih lembut dan empuk dibandingkan tahu putih biasa. Selain itu, tahu kuning juga memiliki rasa yang lebih gurih dan sedikit manis. Kandungan protein di dalamnya juga cukup tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Bahan dan cara membuat olahan tahu kuning simple
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat olahan tahu kuning yang simple:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu kuning | 1 buah |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 2 siung |
| Garam | secukupnya |
| Penyedap rasa | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
1. Pertama-tama, potong tahu kuning menjadi beberapa bagian sesuai selera.2. Campurkan tepung terigu, bawang putih cincang, garam, dan penyedap rasa dalam wadah.3. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan cukup kental. Pastikan tidak terlalu cair.4. Siapkan minyak goreng dalam wajan, panaskan dengan api sedang.5. Celupkan tahu kuning ke dalam adonan tepung hingga rata.6. Goreng tahu kuning hingga kecoklatan dan matang.7. Angkat dan tiriskan.
Variasi olahan tahu kuning simple yang bisa dicoba
Setelah tahu kuning digoreng, masih banyak variasi olahan yang bisa kita coba. Berikut adalah beberapa ide:
1. Tahu goreng saus keju
Taruh tahu kuning goreng di atas piring, kemudian siram dengan saus keju yang sudah dibuat sebelumnya. Tambahkan potongan daun bawang atau seledri sebagai garnish.
2. Tahu goreng saus asam manis
Campurkan saus asam manis dengan potongan bawang bombay, jahe, dan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu masukkan air dan masak hingga mendidih. Siramkan saus asam manis ke atas tahu kuning goreng.
3. Tahu sambal matah
Iris bawang merah, cabai rawit, dan daun jeruk. Campurkan dengan air jeruk nipis dan garam. Siramkan sambal matah ke atas tahu kuning goreng.
Kesimpulan
Itulah beberapa olahan tahu kuning simple yang bisa kalian coba di rumah. Selain mudah dibuat, tahu kuning juga memiliki rasa yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!