olahan udang goreng

Judul: Olahan Udang Goreng, Hidangan Spesial yang Cocok untuk Acara SantaiHello sahabat penggemar kuliner, kali ini saya akan membahas tentang olahan udang goreng yang bisa menjadi hidangan spesial untuk acara santai bersama keluarga atau teman-teman. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Rasanya yang gurih dan renyah membuat olahan udang goreng menjadi menu favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin membuat hidangan ini, berikut adalah beberapa resep dan tips yang bisa dicoba.

Resep Olahan Udang Goreng yang Lezat dan Praktis

1. Udang Goreng Tepung Saus PadangBahan-bahan yang dibutuhkan:200 gram udang besar, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekor100 gram tepung terigu protein sedang50 gram tepung beras1 sdm tepung maizena1 sdt garam1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt bawang putih bubukMinyak goreng secukupnya untuk menggorengCara membuat:- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah.- Masukkan udang ke dalam campuran tepung tersebut, aduk hingga udang terbalut rata.- Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna keemasan dan matang.- Sajikan udang goreng dengan saus Padang di atasnya.2. Udang Goreng Tepung Telur AsinBahan-bahan yang dibutuhkan:250 gram udang kecil, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekor100 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur ayam2 sdt telur asin yang sudah dihaluskan1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubukMinyak goreng secukupnya untuk menggorengCara membuat:- Campurkan tepung terigu, telur, telur asin, garam, dan merica bubuk dalam wadah.- Masukkan udang ke dalam campuran tepung tersebut, aduk hingga udang terbalut rata.- Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna keemasan dan matang.- Sajikan udang goreng dengan taburan telur asin di atasnya.3. Udang Goreng Tepung Bumbu KunyitBahan-bahan yang dibutuhkan:500 gram udang kecil, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekor100 gram tepung terigu protein sedang1 sdt kunyit bubuk1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt bawang putih bubukMinyak goreng secukupnya untuk menggorengCara membuat:- Campurkan tepung terigu, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah.- Masukkan udang ke dalam campuran tepung tersebut, aduk hingga udang terbalut rata.- Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna keemasan dan matang.- Sajikan udang goreng selagi masih panas dan nikmati dengan saus sambal.

Tips Membuat Udang Goreng Tepung yang Lezat

1. Pilih udang yang segar dan bersihkan dengan baik sebelum digoreng.2. Campurkan tepung terigu dengan tepung beras atau tepung sagu untuk membuat tepung goreng yang lebih renyah.3. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan bawang putih bubuk ke dalam campuran tepung untuk memberikan rasa yang lebih enak pada udang goreng.4. Jangan terlalu banyak menggoreng udang sekaligus agar tidak mengurangi suhu minyak dan membuat udang terlalu berminyak.5. Gunakan api sedang saat menggoreng agar udang matang secara merata dan tidak terlalu cepat gosong.6. Angkat udang dari minyak goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Kesimpulan

Itulah beberapa resep olahan udang goreng yang bisa dicoba di rumah. Tak hanya lezat, hidangan ini juga mudah dan praktis untuk dipersiapkan. Anda juga bisa menambahkan berbagai macam saus atau bumbu untuk memberikan variasi pada olahan udang goreng ini. Selamat mencoba dan semoga sukses!