Hello teman-teman pembaca setia, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep masakan sotong tumis yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Sotong tumis merupakan salah satu masakan yang terkenal di Indonesia dan biasanya disajikan sebagai hidangan utama. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan sotong tumis sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun di minimarket terdekat. Jadi, jika kalian ingin mencoba membuat masakan sotong tumis di rumah, yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Sotong segar | 500 gram |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai merah | 5 buah |
| Cabai hijau | 3 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Air | 1 gelas |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, langkah selanjutnya adalah mencuci bersih sotong dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Sisihkan semua bahan tersebut di wadah terpisah.
Cara Memasak Sotong Tumis:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan sotong dan aduk-aduk hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan air ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan meresap ke dalam sotong.
Tutup wajan dan biarkan sotong tumis matang hingga meresap semua bumbu. Setelah matang, angkat dan sajikan sotong tumis di atas piring saji.
Tips dan Trik Untuk Membuat Sotong Tumis yang Lezat:
1. Pilihlah sotong yang segar dan bersih untuk menghasilkan masakan yang lezat.
2. Jangan terlalu lama memasak sotong, karena jika dipanaskan terlalu lama akan membuat sotong menjadi karet.
3. Tambahkan sedikit air jika masakan terlalu kering dan terlalu pedas agar rasa tidak terlalu kuat dan meresap ke dalam sotong.
Kesimpulan:
Demikianlah resep masakan sotong tumis yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi teman-teman yang ingin mencoba membuat masakan sotong tumis sendiri di rumah. Selamat mencoba, dan jangan lupa berbagi pengalaman kalian di kolom komentar di bawah ini.