Hello teman-teman semuanya! Kali ini, saya ingin berbagi tentang masakan padang rumahan yang pastinya bikin lidah kalian bergoyang. Siapa yang tidak kenal dengan masakan padang? Ya, masakan asli Sumatera Barat ini memang menjadi salah satu kuliner yang banyak dicari dan menjadi favorit di Indonesia. Apalagi, jika kita bisa menikmati masakan padang yang dibuat di rumah dengan bumbu-bumbu yang tepat.
Mengenal Masakan Padang Rumahan
Masakan Padang Rumahan bisa kita nikmati kapan saja dan dimana saja, baik itu di rumah atau di restoran. Namun, kali ini kita akan bahas tentang masakan Padang yang bisa kita buat di rumah dengan bumbu-bumbu yang sederhana dan mudah didapat. Masakan padang rumahan memiliki cita rasa yang tidak berbeda jauh dengan masakan Padang yang kita beli di restoran. Salah satu karakteristik dari masakan Padang adalah rasa pedas, gurih dan bercita rasa kuat.Bagi kalian yang ingin membuat masakan Padang rumahan, jangan khawatir. Karena bahan-bahan yang dibutuhkan dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Tidak perlu khawatir juga tentang bagaimana cara mengolahnya, karena kali ini saya akan berbagi resep masakan Padang rumahan yang pastinya mudah dan enak.
Resep Masakan Padang Rumahan
Berikut adalah resep masakan Padang rumahan yang bisa kalian coba sendiri di rumah.
| Bahan-bahan | Cara membuat |
|---|---|
| Daging sapi | Pertama, potong daging sapi sesuai selera. Lalu, rebus daging sapi hingga empuk dan tiriskan airnya. |
| Bawang merah | Iris bawang merah secukupnya dan tumis hingga harum. |
| Bawang putih | Haluskan bawang putih sebanyak 3 siung dan tumis bersama dengan bawang merah. |
| Cabe merah | Iris cabe merah secukupnya dan masak bersama dengan tumisan bawang hingga layu. |
| Kunyit | Iris kunyit secukupnya dan masukkan kedalam tumisan bawang, aduk hingga tercampur rata. |
| Lengkuas | Iris lengkuas secukupnya dan masukkan kedalam tumisan bawang, aduk hingga tercampur rata. |
| Santan kelapa | Tuang santan kelapa ke dalam tumisan bumbu hingga mendidih dan aduk hingga tercampur rata. |
| Garam, Gula, dan Penyedap Rasa | Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. |
Cara Penyajian Masakan Padang Rumahan
Setelah bumbu benar-benar meresap pada daging, maka saatnya untuk menyajikan masakan Padang rumahan ini. Kalian bisa menambahkan nasi putih dan juga sayur yang segar seperti kangkung atau daun singkong agar lebih seimbang dan nikmat. Selain itu, kalian juga bisa menambahkan kerupuk atau sambal untuk memperkaya cita rasa dari masakan Padang rumahan ini.
Kesimpulan
Itulah sedikit resep dan cara membuat masakan Padang rumahan yang bisa kalian coba sendiri di rumah. Masakan Padang memang menyajikan cita rasa yang khas dan berbeda dengan masakan daerah lainnya. Dengan resep dan cara membuat yang tepat, kalian bisa menikmati masakan Padang yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!