Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep masakan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia yaitu acar kuning. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang unik dan tentunya sangat cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan utama. Yuk, simak artikel saya berikut ini!
Acar Kuning, Makanan Khas Indonesia yang Populer di Seluruh Dunia
Acar kuning merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan terkenal di seluruh dunia. Makanan yang satu ini biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan utama seperti nasi goreng, sate, ayam goreng dan masakan lainnya. Acar kuning memiliki rasa yang unik dan segar serta kaya akan kandungan vitamin C dan antioksidan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Acar Kuning yang Lezat
Untuk membuat acar kuning yang lezat dan segar, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
| 1/2 Kg Wortel | 1/2 Kg Ketimun | 1/4 Kg Kacang Tanah |
| 1 Bawang Bombay | 3 Bawang Putih | 2 Lembar Daun Salam |
| 2 cm Kunyit | 3 cm Jahe | 5 Buah Cabai |
| 2 Sdm Gula Merah | 2 Sdm Garam | 2 Sdm Air Asam Jawa |
Cara Membuat Acar Kuning yang Mudah dan Enak
Berikut ini adalah cara mudah dan praktis untuk membuat acar kuning yang enak dan segar:1. Pertama-tama, kita cuci bersih wortel dan ketimun, lalu kupas kulitnya dan potong kotak-kotak ukuran kecil.2. Kemudian, goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan.3. Selanjutnya, iris tipis bawang bombay dan bawang putih serta cabai.4. Setelah itu, haluskan kunyit, jahe, dan cabai.5. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, cabai, daun salam, kunyit, dan jahe hingga harum.6. Campurkan gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam tumisan bumbu tersebut.7. Setelah itu, masukkan wortel dan ketimun ke dalam wajan, aduk merata hingga tercampur dengan bumbu.8. Tambahkan kacang tanah goreng ke dalam tumisan acar kuning, aduk hingga rata.9. Setelah semua bahan tercampur rata, angkat dan sajikan.
Cara Penyajian dan Tips untuk Membuat Acar Kuning yang Lezat
Untuk menyajikan acar kuning, kita bisa menyiapkan mangkuk atau piring dan letakkan acar kuning di atasnya. Acar kuning bisa disajikan sebagai pelengkap hidangan utama seperti nasi goreng, ayam goreng, sate, dan lain sebagainya. Tips untuk membuat acar kuning yang lezat adalah kita bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti buah nanas, terong, atau bahkan tahu dan tempe untuk membuat acar kuning yang lebih kaya akan gizi. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan rasa gula, garam, dan air asam jawa sesuai dengan selera masing-masing.
Kesimpulan
Acar kuning merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan sehat. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang unik dan segar serta kaya akan kandungan vitamin C dan antioksidan. Dengan resep dan cara membuat acar kuning yang mudah dan praktis di atas, kita bisa menikmati acar kuning yang lezat dan segar di rumah. Yuk, coba resep acar kuning ini di rumah dan nikmati sajian tradisional yang khas Indonesia!