Hello semua, artikel kali ini akan membahas tentang cara masak udang pedas manis yang enak dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Artikel ini dibuat untuk membantu Anda yang ingin mencoba resep baru dan untuk meningkatkan kemampuan memasak Anda. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Udang segar | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 5 buah |
| Cabai merah besar | 5 buah |
| Cabai rawit | 10 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air matang | 1 gelas |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, bersihkan udang dari kotoran dan kulitnya. Kemudian, iris bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit. Potong tomat menjadi 8 bagian.
Langkah-langkah memasak:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu dan aromanya keluar.
3. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang air matang ke dalam wajan dan aduk merata. Biarkan udang dan bumbu masak hingga air menyusut dan mengental.
6. Udang pedas manis siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Tips:
– Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak keras dan kering.
– Sesuaikan jumlah cabai dengan selera Anda.
– Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit atau sambal.
Kesimpulan
Itulah cara masak udang pedas manis yang enak dan mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat hidangan yang lezat untuk keluarga atau tamu Anda. Selamat mencoba!