Hello teman-teman pembaca setia, kali ini saya ingin berbagi informasi tentang “tumisan sehari-hari”. Siapa di antara kalian yang suka memasak? Pasti dong, banyak di antara kita yang suka memasak di rumah. Nah, salah satu menu andalan yang mudah dibuat dan enak rasanya adalah tumisan. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui lebih lanjut!
Apa Itu Tumisan?
Tumisan atau stir-fry merupakan salah satu teknik memasak yang berasal dari Asia. Teknik ini menggoreng bahan-bahan makanan dengan api yang kuat dalam waktu singkat. Biasanya, tumisan menggunakan bumbu-bumbu khas Asia seperti kecap, saus tiram, jahe, dan bawang putih.
Bahan-bahan Tumisan
Bahan-bahan yang sering digunakan dalam tumisan adalah daging ayam, daging sapi, udang, tahu, tempe, sayuran seperti wortel, buncis, kembang kol, paprika, dan masih banyak lagi. Kombinasi bahan-bahan tersebut bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Cara Membuat Tumisan
Untuk membuat tumisan, pertama-tama bahan-bahan harus dipotong-potong terlebih dahulu. Setelah itu, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah itu, masukkan daging atau udang dan tumis sampai matang. Tambahkan sayuran dan bumbu-bumbu khas Asia seperti kecap dan saus tiram. Aduk rata sampai tumisan matang.
Resep Tumisan Ayam
Berikut ini adalah resep tumisan ayam yang mudah dan enak.
| Bahan-bahan | Langkah-langkah |
|---|---|
| – 250 gram daging ayam fillet | 1. Potong daging ayam fillet menjadi dadu kecil. |
| – 1 buah bawang bombay | 2. Iris bawang bombay tipis-tipis. |
| – 2 siung bawang putih | 3. Cincang bawang putih. |
| – 1 buah paprika merah | 4. Potong paprika merah menjadi dadu kecil. |
| – 1 buah paprika hijau | 5. Potong paprika hijau menjadi dadu kecil. |
| – 1 sendok makan saus tiram | 6. Campurkan daging ayam dengan saus tiram dan aduk rata. |
| – 1 sendok makan kecap manis | 7. Panaskan minyak goreng di wajan. |
| – Minyak goreng secukupnya | 8. Tumis bawang putih sampai harum. |
| – Garam dan merica secukupnya | 9. Masukkan daging ayam dan tumis sampai matang. |
| 10. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. | |
| 11. Aduk rata dan tambahkan garam dan merica secukupnya. |
Varian Tumisan Lainnya
Selain tumisan ayam, masih banyak varian tumisan yang bisa kamu coba di rumah. Ada tumisan daging sapi, tumisan udang, tumisan tahu, tumisan tempe, dan masih banyak lagi. Kamu juga bisa mencampurkan berbagai jenis sayuran sesuai dengan selera masing-masing.
Kesimpulan
Tumisan adalah salah satu menu masakan yang mudah dan enak dibuat. Kamu bisa mencoba berbagai macam varian tumisan sesuai dengan selera masing-masing. Selain itu, tumisan juga bisa menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin menyajikan menu masakan yang sehat dan bergizi. Jangan lupa untuk mencoba resep tumisan ayam yang sudah saya bagikan di atas ya!