Hello teman-teman pembaca setia, kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang sangat lezat dan sehat yaitu resep masakan sawi hijau. Masakan ini cocok dijadikan menu harian untuk keluarga karena mudah dan praktis dalam membuatnya. Sawi hijau merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Yuk, simak resep masakan sawi hijau berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat masakan, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:- 1 ikat sawi hijau- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 sdt minyak wijen- 1 sdm kecap asin- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt gula pasir- 1 sdm minyak goreng- Air secukupnya
Cara membuat masakan sawi hijau
Berikut langkah-langkah cara membuat masakan sawi hijau yang mudah dan praktis:1. Siapkan wadah dan isinya dengan air. Cuci bersih sawi hijau dan potong-potong sesuai selera.2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan sawi hijau.4. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.5. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai sawi hijau matang merata.6. Setelah matang, tambahkan minyak wijen. Aduk rata dan siap disajikan.
Tips dan trik dalam membuat masakan sawi hijau
Untuk mendapatkan masakan sawi hijau yang enak dan sehat, berikut beberapa tips dan trik yang harus diperhatikan:1. Pilih sawi hijau yang masih segar agar rasanya lebih enak dan kandungan gizinya masih terjaga.2. Sesuaikan jumlah garam dan kecap asin dengan selera masing-masing.3. Tambahkan air secukupnya agar masakan tidak terlalu kering atau basah.4. Jangan terlalu lama memasak sawi hijau agar tetap renyah dan terjaga kandungan gizinya.
Tabel gizi sawi hijau
Berikut adalah tabel gizi sawi hijau yang patut untuk diperhatikan:
| Nutrisi | Nilai per 100 gram |
|---|---|
| Energi | 17 kalori |
| Protein | 2 gram |
| Lemak | 0,2 gram |
| Karbohidrat | 3,4 gram |
| Serat | 3,3 gram |
| Vitamin C | 85% dari nilai harian |
| Vitamin K | 170% dari nilai harian |
Kesimpulan
Demikianlah resep masakan sawi hijau yang sangat mudah dan praktis untuk dijadikan menu harian keluarga. Dengan mengonsumsi sawi hijau, kita akan mendapatkan manfaat bagi kesehatan tubuh seperti menurunkan risiko penyakit kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan!