Judul: Masak Arsik Ikan Mas, Resep Khas Sumatera yang LezatSub judul: Cara Mudah Memasak Arsik Ikan Mas yang Enak dan GurihHello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya akan berbagi resep masakan khas Sumatera yang sudah terkenal enak dan lezat di lidah. Ya, salah satunya adalah masakan arsik ikan mas. Bagi kalian yang belum pernah mencoba, sudah saatnya untuk mencicipinya. Yuk, simak cara mudah memasak arsik ikan mas yang enak dan gurih berikut ini.Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Kalian akan membutuhkan ikan mas segar seberat 500 gram, daun salam sebanyak 3 lembar, daun jeruk sebanyak 2 lembar, lengkuas sebesar 3 cm, bawang merah sebanyak 10 butir, bawang putih sebanyak 5 butir, cabai merah sebanyak 5 buah, cabai rawit sebanyak 10 buah, garam secukupnya, dan air bersih sebanyak 2 gelas.Setelah itu, bersihkan ikan mas dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian, lumuri ikan mas dengan garam dan diamkan selama 10 menit agar meresap.Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit menggunakan blender atau cobek hingga halus. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.Setelah bumbu halus, panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.Setelah itu, masukkan ikan mas yang sudah dilumuri garam ke dalam wajan. Aduk-aduk perlahan hingga ikan tercampur rata dengan bumbu.Tambahkan air bersih ke dalam wajan hingga ikan terendam. Masak ikan hingga matang dan kuah mengental.Setelah ikan matang, arsik ikan mas siap disajikan. Hidangkan arsik ikan mas bersama nasi putih dan sambal terasi untuk menambah cita rasa lezatnya.Bagi yang suka dengan rasa pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera saat memasak. Dijamin, arsik ikan mas yang dihasilkan akan semakin nikmat.Jangan khawatir jika kalian belum mahir memasak ikan. Resep arsik ikan mas sangat mudah untuk diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Yang penting, jangan lupa untuk memperhatikan waktu memasak agar ikan tidak terlalu matang dan terasa alot.Tak hanya enak, arsik ikan mas juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan mas sendiri kaya akan protein dan omega 3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.Untuk variasi rasa, kalian juga bisa menambahkan bahan lain seperti kemangi atau tomat. Atau, kalian juga bisa mencoba menggunakan jenis ikan lain seperti ikan patin atau ikan mas yang lebih besar.Bagi yang ingin mencicipi masakan arsik ikan mas khas Sumatera, bisa langsung mencobanya di restoran Padang atau restoran khas Sumatera lainnya. Namun, bagi yang ingin lebih berkesan, bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah.Table: Tabel Nutrisi Ikan Mas (per 100 gram)| Nutrisi| Kandungan|| ————- | ————– || Kalori| 129 kkal|| Protein| 17 gram|| Lemak| 6 gram|| Karbohidrat| 0 gram|| Serat| 0 gram|| Kolesterol| 38 mg|H3: KesimpulanItulah tadi resep arsik ikan mas khas Sumatera yang lezat dan mudah untuk diikuti. Selain enak, arsik ikan mas juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk memperhatikan waktu memasak agar ikan tidak terlalu matang dan terasa alot. Selamat mencoba!
