Siapa Bilang Usus Hanya Bisa Digoreng? Yuk Coba Resep Bumbu Kuning Ini
Hello, para pecinta masakan! Kali ini kita akan membahas tentang cara masak usus bumbu kuning yang lezat. Meski terdengar cukup kontroversial, namun usus bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan nikmat. Jangan anggap remeh, ya! Karena usus dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan bergizi. Sebelum masuk ke resep, pastikan kamu telah membeli usus yang segar dan bersih. Jangan lupa untuk membersihkan usus dengan baik sebelum dimasak. Setelah mempersiapkan bahan-bahan, berikut adalah cara membuat usus bumbu kuning yang lezat:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Usus ayam | 500 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Kunyit | 2 ruas |
| Jahe | 2 ruas |
| Sereh | 1 batang |
| Daun salam | 3 lembar |
| Gula merah | 1/2 buah |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, bersihkan usus ayam dan rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit. Kemudian, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe dengan blender atau ulegan. Jangan lupa tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan sereh dan daun salam untuk memberikan aroma yang lebih sedap.
4. Setelah bumbu matang, masukkan potongan usus ayam dan aduk hingga rata.
5. Tuangkan air secukupnya dan tambahkan gula merah serta garam sesuai selera. Biarkan usus ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat usus ayam bumbu kuning dan sajikan dengan nasi hangat.
Keistimewaan Usus sebagai Menu Makanan
Meski terlihat kontroversial, namun usus memiliki keistimewaan sebagai menu makanan. Usus ayam mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin B, dan mineral seperti zat besi dan zinc. Selain itu, usus juga membantu menguatkan sistem pencernaan dan memperbaiki kesehatan saluran pencernaan. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba resep ini, ya!
Kesimpulan
Usus bumbu kuning bukanlah menu yang asing bagi para pecinta kuliner. Siapa bilang usus hanya bisa dijadikan gorengan? Kini, kamu dapat mencoba resep ini untuk membuat hidangan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!