Hello, teman-teman semua! Apakah kalian pernah mencoba masakan yang satu ini? Tumis usus menjadi salah satu makanan favorit keluarga di Indonesia. Usus sapi yang diolah dengan bumbu-bumbu yang pas dan dimasak dengan tepat, membuat tumis usus menjadi makanan yang sangat lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak tumis usus, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| 1 kg | usus sapi |
| 2 buah | bawang merah, cincang |
| 4 siung | bawang putih, cincang |
| 2 buah | cabe merah, iris tipis |
| 2 buah | cabe hijau, iris tipis |
| 2 cm | jahe, memarkan |
| 2 lembar | daun jeruk purut |
| 1 batang | serai, memarkan |
| 1 sendok makan | saus tiram |
| 1 sendok makan | kecap manis |
| garam secukupnya | |
| gula pasir secukupnya | |
| minyak goreng secukupnya |
Cara Memasak Tumis Usus yang Lezat
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak tumis usus. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Cuci usus sapi dengan air mengalir hingga bersih. Potong-potong usus sesuai selera, kemudian rendam dalam air jeruk nipis selama 10-15 menit. Bilas kembali usus dengan air bersih hingga benar-benar bersih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan potongan cabe merah dan hijau. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan usus sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dengan usus sapi.
- Terakhir, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan usus sapi matang sempurna.
- Sajikan tumis usus dalam piring saji, dan siap dinikmati.
Mengapa Tumis Usus Jadi Favorit Keluarga?
Tumis usus memang memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, tumis usus juga mudah dan cepat untuk disiapkan di dapur rumah. Tidak hanya itu, tumis usus juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita, seperti protein, zat besi, dan vitamin B12.
Cara Membuat Tumis Usus yang Lebih Variatif
Jika kalian bosan dengan tumis usus yang itu-itu saja, kalian bisa mencoba variasi resep tumis usus yang lebih menarik. Berikut ini adalah beberapa ide variasi resep tumis usus yang bisa kalian coba:
- Tumis Usus dengan Saus Padang
- Tumis Usus Pedas Manis
- Tumis Usus dengan Sayuran
- Tumis Usus dengan Cabai Rawit
Kesimpulan
Tumis usus memang menjadi salah satu makanan favorit keluarga di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat tumis usus selalu diincar oleh banyak orang. Selain itu, tumis usus juga mudah dan cepat untuk disiapkan di dapur rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi resep tumis usus yang lebih menarik agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja. Selamat mencoba, teman-teman!