Hello semua, kali ini saya akan berbagi resep cara masak sayur nangka santan pedas yang enak dan cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman. Sayur nangka sendiri merupakan salah satu sayuran yang cukup populer di Indonesia dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain itu, sayur nangka juga mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Sayur nangka | 500 gram |
| Santan kental | 1 liter |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Daun salam | 3 lembar |
| Gula merah | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air | 1 liter |
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan sayur nangka sudah dipotong-potong kecil dan bersihkan dengan air mengalir agar tidak ada kotoran yang tersisa. Iris bawang merah dan bawang putih menjadi ukuran yang lebih kecil sehingga lebih mudah saat dimasak nanti.
Cara Memasak Sayur Nangka Santan Pedas:
1. Panaskan wajan atau panci dengan minyak goreng secukupnya. Setelah panas, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.
2. Masukkan sayur nangka ke dalam wajan atau panci, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayur nangka setengah matang.
3. Selanjutnya, tambahkan santan kental ke dalam wajan atau panci. Aduk rata dan tunggu hingga santan mendidih.
4. Setelah itu, masukkan daun salam, gula merah, dan garam secukupnya ke dalam wajan atau panci. Aduk rata dan masak hingga sayur nangka benar-benar matang dan santan mengental.
5. Angkat sayur nangka santan pedas dari wajan atau panci dan sajikan di dalam mangkuk atau piring saji. Sayur nangka santan pedas siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Tips dan Trik:
1. Agar sayur nangka santan pedas lebih enak, gunakan santan kental yang segar dan berkualitas.
2. Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan atau menghilangkan bahan ini sama sekali.
3. Tambahkan bahan seperti ayam atau ikan sebagai pelengkap untuk menambah kelezatan sayur nangka santan pedas.
Kesimpulan:
Sayur nangka santan pedas adalah salah satu hidangan yang lezat dan sangat mudah untuk dibuat di rumah. Dengan resep yang telah saya bagikan di atas, sekarang Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dan menikmatinya bersama orang-orang terdekat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!