Hello, sahabat pembaca setia! Kali ini kita akan membahas tentang resep masakan kampung sederhana yang bisa dengan mudah kamu coba di rumah. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan kampung, dengan rasa yang autentik dan cita rasa yang begitu khas. Yuk simak resep-resep berikut ini!
1. Sambal Tempe Kering
Sambal tempe kering adalah salah satu masakan kampung yang sangat mudah dibuat. Kamu hanya perlu menggoreng tempe yang sudah diiris tipis hingga kecoklatan. Kemudian, tumis bawang putih, cabai merah, dan terasi hingga harum. Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat dan irisan mentimun.
2. Soto Ayam
Soto ayam adalah salah satu masakan kampung yang populer dan bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Pertama, rebus ayam hingga matang dan potong-potong. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan air, garam, merica, dan kaldu ayam. Tambahkan irisan tomat dan daun seledri. Sajikan dengan nasi putih dan emping.
3. Sate Padang
Sate Padang adalah salah satu masakan kampung yang paling terkenal. Untuk membuatnya, kamu perlu membeli daging sapi atau ayam, kemudian potong-potong dan tusuk dengan tusuk sate. Tumis bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, dan cabe merah hingga harum. Masukkan santan dan gula merah, aduk rata dan masukkan tusukan sate. Bakar sate hingga matang dan sajikan dengan lontong atau nasi putih.
4. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah salah satu masakan kampung yang sangat mudah dibuat. Kamu hanya perlu membersihkan ikan, kemudian tambahkan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, dan garam. Bungkus ikan dengan daun pisang dan panggang hingga matang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
5. Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan kampung yang populer, terutama di Pulau Jawa. Kamu hanya perlu merebus sayuran seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan daun melinjo dengan air dan asam jawa. Tambahkan garam, gula, dan irisan cabai merah. Sajikan dengan nasi putih dan telur asin.
6. Bakso Malang
Bakso Malang adalah salah satu masakan kampung yang terkenal di Malang. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Pertama, buat adonan bakso dari daging sapi atau ayam yang sudah dihaluskan. Rebus dalam air hingga matang. Sajikan bakso dengan mie kuning, tauge, dan kuah kaldu.
7. Rendang Daging
Rendang daging adalah salah satu masakan kampung yang kaya akan rempah dan rasa yang nikmat. Pertama, tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, dan ketumbar hingga harum. Tambahkan daging sapi yang sudah dipotong dan santan. Masak hingga kuah menyusut dan daging empuk. Sajikan dengan nasi putih dan emping.
8. Pecel Lele
Pecel lele adalah salah satu masakan kampung yang paling mudah dibuat. Kamu hanya perlu menggoreng ikan lele hingga kecoklatan. Sajikan dengan lalapan seperti daun kemangi, tomat, dan mentimun. Tambahkan sambal pecel dan nasi putih.
9. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu masakan kampung yang populer di Indonesia. Kamu hanya perlu merebus sayuran seperti kangkung, kacang panjang, tauge, dan sawi. Tambahkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan dan sajikan dengan lontong atau nasi putih.
10. Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung adalah salah satu masakan kampung yang paling mudah dibuat. Kamu hanya perlu menumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. Tambahkan nasi putih dan telur ayam, aduk rata. Sajikan dengan irisan mentimun dan kerupuk.
11. Sop Buntut
Sop buntut adalah salah satu masakan kampung yang terkenal dengan kuahnya yang kaya akan rempah dan daging buntutnya yang empuk. Kamu hanya perlu merebus buntut sapi yang sudah dipotong dan tambahkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica. Tambahkan wortel, kentang, dan sayuran lainnya. Masak hingga kuahnya mengental dan sajikan dengan nasi putih.
12. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah salah satu masakan kampung yang sangat mudah dibuat. Kamu hanya perlu membersihkan ayam, kemudian tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica. Goreng ayam hingga kecoklatan dan sajikan dengan nasi putih dan sambal.
13. Sate Ayam
Sate ayam adalah salah satu masakan kampung yang paling populer. Kamu hanya perlu membeli daging ayam, kemudian potong-potong dan tusuk dengan tusuk sate. Tambahkan bumbu rempah seperti bawang putih, gula merah, ketumbar, dan garam. Bakar sate hingga matang dan sajikan dengan lontong atau nasi putih.
14. Pempek Palembang
Pempek Palembang adalah salah satu masakan kampung yang terkenal dengan tekstur kenyalnya. Kamu bisa membuat adonan pempek dari tepung sagu, air, garam, dan kapur sirih. Rebus dalam air hingga matang dan sajikan dengan cuko atau saus kacang.
15. Es Campur
Es campur adalah salah satu minuman kampung yang populer di Indonesia. Kamu hanya perlu menyiapkan es batu, buah-buahan seperti nanas, jeruk, dan kelapa muda. Tambahkan sirup merah, susu kental manis, dan cincau. Sajikan dalam mangkuk dan nikmati.
16. Es Teler
Es teler adalah minuman kampung yang terkenal dengan campuran buah-buahan dan kelapa muda. Kamu hanya perlu menyiapkan es batu, potongan buah-buahan seperti nangka, alpukat, dan kelapa muda. Tambahkan susu kental manis dan sirup merah. Sajikan dalam mangkuk dan nikmati.
17. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah salah satu masakan kampung yang populer di Jawa. Kamu hanya perlu merebus nasi dengan santan dan daun pandan. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica. Sajikan dengan pelengkap seperti ayam suwir, telur, dan sayuran.
18. Tahu Tek
Tahu tek adalah salah satu makanan kampung yang terkenal di Surabaya. Kamu hanya perlu menggoreng tahu hingga kecoklatan. Tambahkan kecap manis, petis, kacang tanah, dan bawang goreng. Sajikan dengan irisan timun dan nasi putih.
19. Sambal Goreng Kentang
Sambal goreng kentang adalah salah satu masakan kampung yang sangat mudah dibuat. Kamu hanya perlu menggoreng kentang hingga matang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. Masukkan kentang yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan gula. Sajikan dengan nasi putih.
20. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah salah satu kue kampung yang sangat mudah dibuat. Kamu hanya perlu mencampur tepung ketan, gula, dan air. Rebus dalam cetakan hingga matang. Sajikan kue lumpur dengan kelapa parut dan gula merah.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep masakan kampung sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selain nikmat dan autentik, masakan kampung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk kamu yang ingin mencoba masakan kampung. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman ya! Terima kasih sudah membaca.
| Nama Masakan | Bahan-bahan |
|---|---|
| Sambal Tempe Kering | Tempe, bawang putih, cabai merah, terasi |
| Soto Ayam | Ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, tomat, seledri |
| Sate Padang | Daging sapi/ayam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, cabe merah, santan, gula merah |
| Pepes Ikan | Ikan, bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, garam |
| Sayur Asem | Kacang panjang, jagung manis, labu siam, daun melinjo, asam jawa, garam, gula, cabai merah |
| Bakso Malang | Daging sapi/ayam, mie kuning, tauge, kaldu ayam |
| Rendang Daging | Daging sapi, bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, ketumbar, santan, gula merah |
| Pecel Lele | Ikan lele, lalapan, sambal pecel |
| Gado-gado | Kangkung, kacang panjang, tauge, sawi, bumbu kacang |
| Nasi Goreng Kampung | Bawang putih, bawang merah, cabe merah, nasi putih, telur ayam, mentimun, kerupuk |